Nⓘ小鹿の炊事場

雖然回台灣只有短短7天
但怎可錯過美食捏.
造訪傳說中的櫻上水
寫食記不容易
拍拍寫寫吃吃,有些菜名已經忘記了
晚點小鹿下班有空閒再補文囉
醬油小罐
煄魚干核桃
紅酒蕃茄
新鮮無花果
手釣竹莢魚
日本水章魚
本港黑鮪魚(赤身)
黃雞魚
甘貝燒(將底下的海苔包著甘貝一起吃)
小鹿吃比較慢,
師傅很貼心的幫小鹿把已受潮的海苔換了另一張新鮮海苔
這個好好吃歐^^
蔖薈,龍蝦還有南瓜的樣子..
這是招待的鴨肉
羊排
這個也超讚, 一點腥味都沒有
juicy juicy 捏..
不同口味的牛排
甜蝦蛋糕(招待)
厚厚忘了這什麼中文菜名了..囧
日文是"烏泥" .. (笑)
只記得師傅說錯過這次
就要明年才吃得到了...
角鰈,上面灑了玫瑰塩和青柚末
吼呷捏..
青花魚
小菜,
甜點, 黑芝麻慕絲
吃了看頭髮會不會長多1點
哈哈...
傳說中的櫻上水
吃得好撐
＊櫻上水＊
台北市建國北路二段125號
02-2507-5658
<待補文>

相機: Canon 500 D
鏡頭: EFS 60mm  f/2.8 Macro USM
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9. 虫虫
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後記~
小鹿試著把原始比較真實的圖檔po上來
可是畫面都會超線
唉..看來是該改版了....囧.
休假中的小鹿
沒事拍拍和 大家分享囉
希望大家會喜歡^o^

話說小鹿一直很嚮往村姑生活..
這次的採櫻桃也讓小鹿過了乾癮
和大家分享1下順便也替小鹿的網誌拔拔草
應該大家差不多都遺忘小鹿了厚<泣~*>
地點:Fish Kill Farms
日期:6/28/2009,NJ.
在Cherry picking前幾天New Jersey已經連續下雨好幾天
還真的蠻擔心行程會泡湯的
不過還好老天爺有分點心聽聽小鹿pray
當天是美美的天空和舒服的天氣
很爭氣的硬是給了小鹿藍天白雲的1天
有像XP的桌面厚..哈哈
進到農場裡先看到的是農場裡唯1的小商店
可愛的木製椅
櫻桃蘿蔔
小小的dining area
我想這些都是homemade
雖然不漂亮
但草莓很香..
我想這也是農場裡養的雞生的
藍色的籃框很可愛捏...
進到農場裡
看到一拖拉庫櫻桃樹
原來傳說中的櫻桃樹長醬呀..^^
可是無敵高..
所以壯丁綿只好...
扛著梯子大家一起採櫻樂^^
小鹿這次拍的
幾乎都是仰角拍攝
因為櫻桃鼻鼻綿太高了....囧
都在枝頭也..
小鹿上梯了...
搜尋目標...
翻,掀,拉,尋.....努力尋找色澤深/美的櫻桃
哎呀..我摸到了...
到手!!!!!
有個洋娃娃好可愛
望著高掛樹上的櫻桃跟我們說..."I want that one..."
哥哥綿摘給妳吃歐..
有開心厚....嘴角都是櫻桃汁也..
卡娃依..跟小鹿家的陳小鼻1樣可愛捏..
摘了一桶也..
回家可以吃到吐了..
哈哈...
農場邊的小花
<經後製>
<經後製>
那天午+晚餐
很便宜也..才$12USD.
後記~
比起超市賣的櫻桃, 其實它們並不甜
即使是,顏色深紅/紫的櫻桃甜度也不高.
不過我想這農場的開放
是讓參觀採櫻桃的遊客們享受採櫻樂
很清鬆的1天. 曬了太陽也吃了櫻桃
希望妳你們也會喜歡..

大家好呀
我是陳小鼻
我是2009年6月18號生的歐.
嫩的哩..
聰明的雙子座捏
和雙子叔叔晚1天
比巨蟹小鹿姑姑早10天^^
大家可以一起慶生歐
我太頑皮
在馬麻肚肚裡玩太久
太累
先睡1下嘿.
這是我把拔啦..
很帥厚.
這是我馬麻..
很美捏^__^
把拔馬麻
我是男子漢大丈夫啦!
大嫂妳辛苦了
謝謝妳.
為我們陳家生下那麻可愛的鼻鼻
小鹿等不及要帶一拖拉庫哩哩扣扣小玩具
飛回家看看他囉^^

晚餐忽然不知要吃什麼好
想起前幾天Vicky姐家的花捲無敵閃,
於是便來個花捲初體驗吧
只不過, 這應該是亂七八糟捲啦
捲得歪7扭8的
蒸出來成品超像饅頭
自己也覺得好好笑歐..哈哈
不過還是po上來讓大家笑笑開心1下嘿^^
正確及漂亮版及大家移駕Vicky家逛逛歐^^
食材~
(小鹿是用V姐使用份量減半,不然吃不完…囧)
培根,青葱適量
中粉 300g
溫水 170g
酵母 5g
糖 25g
塩適量
作法~
將溫水與酵母攪拌均勻後靜置 5分鐘
培根切細丁不加油直接用平底鍋煸至洽洽狀放冷備用
青葱切細加適量塩略醃,讓葱出水後用紙巾吸乾多餘水份.
中粉過篩後加入糖及酵母水揉成糰,初發 15-20分鐘.
將初發後的麵糰擀成大成方形,
抹油,灑蔥花及培根,白胡椒粉,
折起成長條形
(在廚房拍的.燈光昏黃,其實它麵皮是白的歐..)
折起成長條形,
切成5份,再醒 10-15分鐘,整型.
歐..若存心想學做花捲的格友們
1定要去Vicky姐家看她的影片教學
很仔細.只是小鹿沒捲好.
無敵胡亂捲啦..嘻..
捲捲捲...亂捲1通
(Vicky姐鼻要罵小鹿..小鹿儘力了..囧)
用大碗罩頂
後發25-30分鐘,
後發完成
(漸漸往饅頭的形狀邁進...哈哈)
冷水起蒸
水滾開始計時 12分鐘.
稍微悶1下再緩緩把蒸籠的蓋子打開
(我想這步驟是為了避免花捲因為忽然的熱漲冷縮而逗ㄍㄧㄡ吧)
成品
它..它..它..
根本是...
饅頭...
穿了培根葱花內衣的...
饅頭 !!!!
哈哈哈哈
好啦..小鹿不耍寶了
後記~
雖然它們形狀1整個大失敗
但它的口感很棒
蒸出來放冷後吃也不會乾
每口都有葱花和培根.
暫時安慰了小鹿想吃中式麵點的口欲.