糖心蛋,簡單說就是蛋白熟而蛋黃不太熟的1種蛋.
作法看起來很容易,可是小鹿也失敗了1次也.
食材
生雞蛋
(如果你曾用過鴨或鵝蛋..還是駝鳥蛋做過,請和小鹿分享)
作法
冷水量以蓋過蛋的高度,將雞蛋放進去中火邊攪邊煮
(別攪太力歐..因為小鹿不知在爽啥..攪太用力
結果蛋提早破啦..哈哈哈哈)
邊煮邊攪的用意是要讓成品蛋黃"置中"啦.
等水滾後開始精算3分鐘又30秒,把蛋撈起來"輕"敲出裂紋
放入冷水裡沖 (讓水進入蛋殼與蛋中間的細縫,醬呆會比較好剝殼)
剝好的蛋放入醬汁裡泡1天後,
(這裡醬汁,小鹿是用昨天 紅燒肉 的滷汁下去泡蛋蛋的)
用線將蛋"切"1半,就完成囉..-->用線醬蛋切痕比較美
(小鹿懶惰,直接用刀子切囉...)
其實小鹿不太吃蛋黃不熟的蛋.
所以只拿1顆做實驗,
剩下的,全變滷蛋了
哈哈哈哈...
在耶誕節後,小鹿也收到好姐妹綿的賀年卡
From:
花花親手做的卡片和狗狗
小鹿打開卡片時,簡直感動快要流淚了,
因為小鹿1直很肖想花花家的熊熊綿,超Q,
(請各位大大綿,有空可以企花花家相簿逛逛
1拖拉庫可愛的熊熊...)
卡片裡的粉紅小鹿, 有點趾高氣昂也..哈哈
歐歐..小鹿可是很親切的呢.. (嗯嗯..滿意,睫毛很長.... )
來個特寫唄.
From:
超富年味的卡片
而且卡片上的小吊飾還可以拆下來當手機吊飾歐
還有香菇家妹妹手繪手叉腰小公主o
咳 .. 沒想到香菇的字還蠻秀氣的也..哈哈哈
(香菇別打偶ne... )
謝謝妳們的祝福.小鹿1點1滴都記在心裡.牢牢的.
喜歡今天的蛋蛋咩
請給小鹿1個回應和推推歐.
3Q *
