Nⓘ小鹿の炊事場

小鹿每次去拉麵店都是點豚骨拉麵
從沒吃過咖哩口味的
今天就在家煮咖哩口味的拉麵吃吃.

食材~


鴻喜菇



它們太可愛,
再拍1張.

這張讓小鹿想到龍貓裡的劇情^o^




花枝



蝦




昆布




黃金花枝



拉麵,洋葱,青蔥,咖哩粉,塩,糖心蛋



作法~



糖心蛋作法請點圖



將切細洋葱用少量橄欖油爆香後
倒入適量水煮開.
將一些些昆布放下去熬至昆布變軟入味至湯裡
加入咖哩粉
(若是用咖哩塊也可以, 湯汁會比較濃稠)
把蝦(事先去殼在蝦背上劃一刀去腸泥)
,花枝,雪豆及麵條,放下去煮熟/軟
依喜好加入塩調味
最後放入黃金花枝,糖心蛋,蔥花即可~




今天照片都拍糊了..歹勢..囧.



那個花枝從日超買回來是直接可以生吃的那種
不過小鹿把它下鍋煮了
也很好吃~









後記~
加了一點點昆布的湯頭很特別
蝦及花枝的鮮也入了味到湯裡
在家裡也可以清鬆簡單的吃到海鮮咖哩拉麵歐~

這幾天New Jersey好冷
2009年入秋後第1場雪也在今天出現了..
漫步在雪中,好浪漫.呵..
下班後來1碗熱騰騰的拉麵
感覺好讚^^



延伸閱讀~


小鹿牌咖哩牛


小鹿の日式晚餐


糖心蛋

  幫小鹿推推囉! 謝謝