由於昨天美東的暴風雪
害小鹿沒半法如願飛回家
一氣之下只好把紅豆企泡水...(什麼鬼?)
本來想煮紅豆湯
後來想想,來做點不一樣的唄
西洋情人節也快到了捏
做點應景的吧
順便祝大家新的一年順心,快樂
虎年行大運.
食材~
紅豆,
低粉 130g
紅糖 30g
紅色的色素糖
Bp (Baking powder) 5g
Bs (Baking soda) 約2g
全蛋 2顆
牛奶 約110g
融化無塩奶油 15g
香草精 幾滴
麥芽糖
作法~
紅豆饀:
紅豆泡整夜讓它長大到不行
像醬,左邊那1粒是小bb,右邊那粒是老太婆
起一鍋水將紅豆煮爛後
濾水稍微壓乾,趁熱
依喜好加入適量的糖,麥芽糖拌勻後
壓成泥.備用
麥芽糖
煎餅~
將低粉,糖, 紅色色素糖, bp,bs,蛋,香草精先拌勻,
再逐次加入牛奶及液狀奶油慢慢攪拌均勻無顆粒即可.
煎~
心型迷你小煎鍋
有沒有很古錐?
將心型小煎鍋刷上室溫奶油
煎餅是由二片餅夾紅豆饀而成
所以先煎一片起來備用
將刷好奶油的煎鍋倒入少量麵糊
用無敵小火
加蓋慢慢烘煎約5~8分鐘後
把煎好的心型餅先倒出來備用
再起鍋, 刷奶油
倒麵糊後, 加入適量紅豆饀
把剛剛第1次煎好的那一片
蓋上去
煎至雙表面金黃即可
成品~
新年快樂, 也願有情人終成眷屬
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那頭香可以拿一個親手做的嗎（羞）
用蓮霧換口不口以?
吳阿喵來推推 好美 看起來好棒喔 厚 一直吞口水啦 噗
自己做 也可以很美味喲^^
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看到小鹿好開心喔^^ 真的 快快轉換的心情阿 生活本來就會遇到很多困難的... 好吧 那趕快祈禱風雪快快停 小鹿可以順利回到溫暖思念的家 新年快樂...情人節也是^^ 推
有啦 回到家已經偷懶大吃喝好幾天了捏 呵..
很精緻 看起來好窩心 推+1
謝謝 ^__^
天啊`~我在前十!!!! 我也想要心型紅豆餅~~ 寶貝做給我吃>////<
偶人在台灣啦 偶企買給妳吃比較快 哈哈...我昨天有去吃出一張嘴 有點小失望說..
ling推9 真的好應景喔 我愛吃紅豆餅啦 心型的太口愛啦 小鹿要肥來啦... 祝福小鹿新年快樂、情人節快樂
謝謝ｌｉｎｇ 很開心這和家人一起在台灣過年 感覺很棒呢。
好棒歐:) 但卻吃不到XDDD
台灣買很方便啦 呵。。
是特地做紅豆餅要送給我當情人節禮物的嗎，羞... ^^~
被我吃觀觀啦 沒有你的 哈哈。。。
推推~好可愛的紅豆餅哦! 呵!祝小鹿新年快樂及情人節快樂哦!
謝謝 也跟你拜個晚年囉︿︿
情人節快樂、新年快樂,紅豆餅真可愛哦...推11
謝謝妳也快樂囉 ︿＿＿︿
小鹿比比安安~~ 真開心又看到你PO文~~ 暴風雪粉快就會過企~~ 要快樂迎接明天的太陽喔~~^^ 紅豆愛心餅餅我大口咬下企~~ mmmmmmm~~~yummy~~~ 滿滿的愛在心裡喔~~嘻嘻 花2也祝小鹿新年快樂 情人節快樂~~^^ +1
花比 小鹿這二天若有去台南 會事先打給妳 不過我現在人在台北啦 造來造企7逃 呵..
推 小鹿食譜有些東西我家都不可能會有 哈 不過看起來很好吃耶 呵
謝謝囉 小鹿也跟妳拜個晚年 ^^
看起來不算難耶 我覺得把紅豆煮爛壓成泥那個步驟有點小煩而已 我有個朋友也是跟小鹿做的工作相似 覺得還蠻辛苦的 小鹿加油啦！ 推推
那個不難啦 就隨便壓壓就好嚕, 哈哈好像不壓也可以哩 我會加油的 ^^
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寶貝毛推16 小鹿你美食的"雞絲頭"還真多哩 呵呵 看到這我也覺得甜蜜嚕!! 新的一年祝福妳新年快樂&情人節快樂
謝謝寶貝毛 那個雞絲得來不易捏 呵..沒半法大風雪 只好苦中作樂囉
東德隆冬嗆~東德隆冬嗆，新年快樂!! 小鹿的雞司頭也太多了吧~.~居然還有色素糖這種東東，妳真是料理界的古勾大神!~(一 拜
呵..那種糖 美國超市都有賣 很方便的^^
對了,突然對小鹿的廚房感到好奇~ 下次是不是來個基地大公開，順便來個武器大展!!嘿嘿~
好呀 等我回美國再來個基地大公開 呵..
那個色素糖，還有藍色的啊？是作什麼用的哩？ 好有意思呢。^^
我加了一點紅色的 醬麵糊的顏色比較夢幻 也可以加在餅干上妝點^^
暴風雪下 還能想到如此應景的紅豆餅 讓人覺得很窩心 祝福小鹿 情人節快樂 新年快樂 事事順心 平安健康 推+
謝謝 你也是囉 苦中作樂了...^^
推19 好可愛ㄋㄟ,跟小鹿一樣的可愛. 祝小鹿心想事成,天天快樂.
也祝V姐虎年行大運 順心健康 ^__^
ㄚㄚ推推21~ 小鹿的心型鍋子好可愛喔 做出來的東西不但好吃還漂亮 紅色的色素糖第一次看見ㄟ 小鹿~暴風雪來臨一定很冷很不方便 一切要小心點喔! ㄚㄚ祝小鹿新年快樂青春美麗~
謝謝丫丫 也祝妳新年快樂囉
推#20 小鹿新年快樂~ 那迷你小煎鍋實在太可愛了~~~
謝謝推推 也祝你新年快樂囉
Wow nice nice ! You are awesome! Looks DELISH.! Happy Chinese New Year and Happy Valentine's day to you!
I am still on vac. and also wish u Happy Chinese New Yr. ^__^
妳也知道～～這一天、這個節日～～是本社團的大忌！> <討厭這一天 拉～！！
還好過了 嘻..
青青推22 祝小鹿新年快樂， 還有情人節也快樂 新的一年還要再分享美味料理給大家哦。^^
有了有了 回台灣啦,就是寫食記囉 呵..謝謝青青
只要是紅豆製成的東西我都超愛的,, 請問小鹿要不要考慮宅配阿??呵呵
哈哈那要把雞絲從美國帶回台灣來也 呵..
推~好想咬一口!
很好吃歐 自己做的不會輸外面賣的呢^^
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小鹿 厚~這好迷人喔！ 心型的紅豆餅外面絕對是買不到的 哈哈~這個送給情人或是另一伴是最好的禮物嘍！ ^^
結果最後是被小鹿自己吃掉了 呵..新年快樂
推推~ 暴風雪快走 小鹿快回來~ 紅豆餅來一個 ^^ 祝小鹿新年諸事順利 福虎生風唷^^
謝謝徐妹的媽 小鹿也在台灣休假囉 祝妳新年快樂
推~ 超愛吃甜食,小鹿做的好可愛! 祝福小鹿~新年虎威福至!! /天使
謝謝天使 小鹿在這裡也跟妳拜個晚年喲
joice推+29~ 好可愛的心型紅豆餅~ 很應景呢~ 我也祝福小鹿新年快樂~情人節快樂~^_^
謝謝joice 也希望妳渡過了一個美好的假期 ^__^
很應景的心型紅豆餅! 如果這個在情人節那天販售肯定熱銷一空! 樓上好幾個說你廚房的工具超齊全~ 全部的工具一字排開肯定是嚇人! 情人節&新年快樂!!
哩哩扣扣的小東西一堆啦 呵...也跟大餅熊拜個晚年囉
小鹿.... 好點子ㄛ!! 紅心包紅豆...讚啦!!! 那個小鍋鍋真漂亮!!! 些些分享 + 推 推... Mei
謝謝Mei 那個小鍋鍋很好用 拿來煎蛋也很美 呵..新年快樂
愛心 的 紅豆餅 不常見呢 很可愛 !!
呵..小鹿隨便亂做的^^
小鹿沒回家,在外流浪ㄚ,聽說雪下超大的ㄛ~~ 別擔心,虎年行大運啦^^ 情人節快樂+1
謝謝. 還是有回到家過年啦 呵..
推34 心心相映耶 祝福小鹿有個難忘的情人節喔!
呵..謝謝 也跟妳拜個晚年囉.
ma推35 好可愛的心型紅豆餅喔 心型整個就是情人節FU嘛 小鹿真的好厲害
大雪苦中作樂呀 呵..祝妳新年快樂囉
不會吧~小鹿無法回台灣過年 哀 美東納大雪真的下得太恐怖了 希望小鹿再美國一切安好喔!! 紅豆餅常吃 哈 可是愛心的倒是第一次看到 祝小鹿新年快樂和情人節快樂唷^^
下雪有時很有趣 可是常常就是令人困擾呢 真速的.不過我還是平安回家啦^^
小鹿 情人節快樂 還有 新年快樂
小鹿跟魚拜個晚年 祝妳新年快樂唷
推~~ 這個愛心是給偶的嗎..... 祝小鹿新年快樂,情人節快樂
哈哈給大家啦 小鹿跟你拜個晚年囉 ^__^
+40 Jenny來拜年嚕 祝小鹿與家人新年快樂&虎年行大運 情人節大快樂^_^y
謝謝Jenny 也祝福妳新的一年事事順心平安一路發囉
用看的就覺得很好吃!
吃起來更讚^^
推42 好厲害喔！ 還有心形的耶！ 抄可愛
心型鍋超古錐 小鹿還捨不得用哩 呵..
桃子推43 小鹿這甜蜜蜜的分享好棒喔~ 心型紅豆餅耶...超有創意! 新年快樂喔~
小鹿過期的回覆 謝謝桃子的捧場啦 呵..
給親愛的鹿比比拜年嚕!! 祝新的一年愛情事業都如意 荷包收滿滿 巧克力也收滿滿~XXD 新年快樂 情人節快樂
小鹿過期的回覆 先掌10大板再說^^
小鹿的紅豆煮得粒粒分明，好好吃的樣子~~ 心型粉色的紅豆餅，超可愛討喜的^^ 祝小鹿情人節快樂唷^__^ 推44
小鹿過期的回覆 希望妳一切都好囉.
那小鹿什麻時候回來啊... 就在想... 現在這種鬼天氣，在美國的小鹿不知道有沒有被害到 果然...嘖！
我們這前二天也是鬼天氣 害我們飯店天天客滿 操使偶了. 累~
希望天氣趕快好轉呗~~ 新年快樂+情人節快樂ㄛ~
謝謝 ^__^
推~ 好美喔! 想咬一口都不忍! 我們家dad超愛紅豆類 改天試一下 祝福小鹿全家 金虎進家富滿堂 奶虎為你送健康 紅虎祝你事業旺 虎郎望你愛情長！ 總之一切虎!虎!虎!
謝謝 ^_^
推推 Mafia來給小鹿拜年囉~ 祝小鹿虎年行大運~福虎生風
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小鹿~ 情人節快樂+新年快樂~ 情人還沒換吧? 猶原是那個亂撞嗎? ㄎㄎ~
推 好幸福的粉紅外皮~ 還有小鹿的老太婆 哈 LILY有給笑出來~^^ 希望美東風雪趕快停 讓小鹿回到家人的懷抱~^^ LILY
謝謝Lily囉.
推49 阿彤幫小鹿推一把 小鹿壓! Bp和Bs是甚麼壓? 那紅色色素糖一定要有嗎? 因為阿彤不知道要在哪裡買!
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小慧推53 好溫暖的甜點耶 紅豆餅...我想一定很好吃 那小鹿現在飛回台灣了嗎 聽著妳網誌的歌home 希望妳也可以快點回家唷^^ 新年到了 祝妳新年快樂~~~~^^
+1 這是我先生最愛的紅豆餅~ 汪汪偷拿2個回去~^^ 小鹿的紅豆讓汪汪想到梁靜如歌詞裡"用整個宇宙換一顆紅豆"~好美^~^
原來那幾天你也沒閒著...:D Good for you Sweetie!
推+1 看到這小愛心鐵鍋真的太可愛了~~ 用它做出來的紅豆餅真是可愛到讓人捨不得吃呢^^ 相信情人若收到這樣的禮物一定是很開心的~~ 新的一年也祝小鹿事事順心喔^^
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魚推59 好應景哦~~~~ 紅豆代表相思 心型代表愛情 小鹿真有創意^^ happy new year
啥子鬼天氣害得小鹿沒法回家過年.....美東暴風雪，巴西卻熱死人..... 小鹿惜惜...乖!～農曆十五前都還算過年啦! ^^ 故鄉的萬巒豬腳今年被人罵翻了～ 歐巴桑剁到手軟好不容易把訂單出完， 結果貨運宅配卻無法消化龐大的運量～結果客戶退訂!(慘) 祝妳能早日回家過年...(Let me go home ～～～)
甜蜜幸福的好滋味 , 抓住男人的心要先抓住男人的胃 ^^| 順道來拜個晚年 , 祝虎年行大運.萬事如意 ! 推唷 !
小鹿祝妳新年快樂
哈.....好可愛喔 妳也很能自得其樂嘛 不能回家就做點心 ^^ +1
心型煎鍋真的好古錐哦… 可愛 可愛 小鹿的法寶真是多 推
請教小鹿,餅皮的材料跟鬆餅粉是否類似?? 低粉是低筋麵粉嗎? Bp跟Bs中文應該是什麼東東? 覺得鬆餅粉不便宜,而且不是那麼好味道, 想自己調調看適合的比例. 65推~
小鹿好久不見～ 好久沒新增blog,我是之前" Angel旅居英國"的Angel （http://www.wretch.cc/blog/ukuk008008/63541#postCo mments） 多多指教^^ 請容我用複製的（因為可能會在其他格友那看到差不多一樣的留 言）,因為從早上po到現在,超累><~~~ 這是我用我舅舅部落格留言的 我剛幫他新弄得blog,幫他衝一下人氣 不然他說怎麼都沒人來= = 他也不大會弄電腦,我也弄得零零落落=////= 有興趣的話推推一下喔~~ 謝謝~~~~^////^ 這不是推銷啦^^他不大會用電腦 ^^ 有空捧捧場唷^.^我舅舅很喜歡手工剪紙藝術, 也興趣教人家,部落格上面有一些作法和作品 如果你也喜歡剪紙藝術那個"春的大頭貼",是他的部落格, 或搜尋"洛城荷花"也可以找到相關資訊和教學步驟喔 現在他剛註冊還不能推推別人的 下次再來推推喔～～
蛛絲馬跡皆學問、落花水面皆文章
推+ 小鹿太賢慧了 烹飪難不倒妳ㄟ 我愛吃紅豆餅.那心型紅豆餅好看~^^
小鹿的情人最最幸福的了~
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小鹿新年好^^ 媽肯祝你虎年行大運喔>< 身體要很健康喔!! 推推也想來一顆超有創意滴心紅豆餅!!
呵呵 我也想打包回家吃 小鹿現在人在臺灣嗎? 我才剛回香港 祝小鹿新的一年心想事成 推
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心型的紅豆餅,外面絕對買不到... 祝回台佳節愉快!!!!push
小鹿仔回台灣賣紅豆餅好了~~~~~~
心型小煎鍋好卡哇依喔 祝小鹿新年快樂 小鹿沒有回台灣過年阿
ivy推77 親愛的 ^___^ 我來晚嚕~ 我自己打屁屁啦^^ 這個紅豆餅太可愛了 怎麼捨得吃呢! 我要帶回去做紀念 新年快樂喔~~~~
哈哈哈，多謝啦，又增加一道食譜囉 看你做菜的一張張圖片~~~真是令人眼睛一亮呀
小鹿~抱~~ 最近嚕比忙~好久沒來拉~~~ 一來就看到紅豆餅^^ 推+1
好久不見小鹿囉 看到妳好開心呢 剛好家裡有紅豆呢 看到妳泡紅豆 安妮想到以前我的一個糗事 有次想煮綠豆 我就把綠豆泡水又怕他有蟲蟲入侵 於是蓋上蓋子 結果隔天....它竟然 . . . . 發芽啦! 我還是把他煮了 但家人說那已經不能吃了 好丟臉喔 果然煮東西要有天份呢 小鹿回台灣啦 祝妳在新的一年裡收獲滿滿喔^^ 加油!
推+81 好可愛又漂亮 真想吃一塊 這個在台灣一定會大賣 ^^*
我想吃巧克力口味的XDDDDDDD
推推 小鹿現在還是在台灣快樂的奔馳著嗎??XD 呵呵~~這個心型紅豆餅也太有創意了吧!!! 顏色好美 形狀好美 連鍋子也好小巧可愛喔~~~~ 那個鍋蓋一蓋起來~整個很像辦家家酒的玩具耶XDDD 當小鹿的情人真的很幸福喔 每天都很有口福^^ 親愛的小鹿新年快樂唷~~祝福妳今年一切順利~天天開心喔^^
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美麗能幹的小鹿終於回來了,真的很想念ㄋ!希望你心情轉愉快囉! 像紅豆一樣甜甜地.... 番紅花推推喔
小鹿好厲害， 科科， 有像小寶以前念書人家做車輪餅一樣的感覺說， 吃了有幸福滿分的口感~XD
好可愛又應景呢！ ^^
我也要小鹿的愛心……紅豆餅XDD
好可愛的紅豆餅喔^^ 老闆娘～ 我要買兩顆^^ 推推推^^
新年快樂~~~
太厲害勒
推推+1 好棒喔!! 我好喜歡看妳做東西唷!!!!!!
好有FU的紅豆餅喔 小鹿好厲害^^b
好厲害哦~請問,鍋子去哪兒買?