Nⓘ小鹿の炊事場

先檢討.
芋絲應該要切細丁比較好
才不會像小鹿的作品醬出現 "爆絲" 現象…

小鹿屏東家附近有一個中國嫁過來當台灣媳婦的女生
她常會騎著機車叫賣著她親手做的芋頭饅頭
超好吃的…想吃,買不到...沒錯 ~ 自己做唄.
下班後, 小鹿就做了芋頭饅頭….
不過跑了了二間超市才買到芋頭
老美似乎對芋頭不太感興趣呢….


作法請參考Nⓘ小鹿の小饅頭 Part I


不同的是
水改成了牛奶(小鹿多加了10g水份,目的是想讓成品比第一次做的柔軟), 多了芋頭…
芋頭切絲, 加黃砂糖放在鍋子裡小火乾炒
煎炒至水份減少呈現”哥哥”狀為止…放涼待用.
Again, 芋絲最好是切細小丁, 醬捲入麵糰時形狀才會比較美 ^.^


















蠻好吃的也...
附帶一提的是,做饅頭是一種練腹肌的運動也..
因為上次小鹿做完白饅頭後,隔天腹肌在痠痛
哈哈哈哈...




累....該睡了.
Z. z. Z. z. Z. z....