其實會想做這道牛料理
不是因為想吃牛而煮牛
是因為它的包裝太古錐了
小鹿這個鄉下俗
從沒看過牛肉被包裝成醬子
所以看了好久,決定把它帶回家
嫩煎菲力
食材~
就是這個啦
像大紐扣的牛肉
好有喜感歐.
有沒有像百貨公司或飯店裡
發生事故的緊急按紐鈴
不過不一樣的是,這粒1按下去
美食會咚咚咚的跑出來..^^
M牌的調味料
冬粉
(冬粉?幹麻用的? 嘿嘿..等下就知道囉)
時蔬(綠花椰,杏鮑菇,紅蘿蔔,黃綠紅甜椒-盤飾用)
奶油(也可以用橄欖油)
作法~
將牛肉用M牌調味料略醃20分鐘
大紐扣裡,還有小紐扣也
好妙歐..(鄉下俗小鹿此時發出讚嘆聲)
這個小扣子的功能
是固定住牛肉+培根好讓它整體不鬆散
料理時
還是要將它拆下來歐^^
在醃的同時
起一小油鍋,將冬粉放下去
噗一下的就炸膨了
把多餘的油倒起來
剩下的油把杏鮑菇煎到金黃
塩,胡椒,蒜粉及乾的巴西利調味
綠花椰煮熟備用.
約30~50g的奶油在平底鍋煎融
小鹿想吃無敵嫩但血又不會流出來的牛肉
將醃好的牛肉中小火加蓋二面煎各煎約10分鐘
將蔬菜裝盤,把炸好的冬粉放在牛肉上即可
一個人的份量
6 oz. 剛剛好~
對沒錯,這就是我要的熟度
好嫩歐..
休假天
不用出門也可以享用到美味
和大家分享.希望你們也會喜歡~
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搶頭香!! ˋˊ omg那塊肉實在太完美了~ 好好吃唷... = v =
小鹿三二下就嗑光了 厚呷!
*****
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好吃噎！想吃～～～～
在A&P買的^^
第一次看到有鈕扣的啦
我也是第1次 哈哈.
又上首頁勒 太威啦
下次就輪到你啦.
好神奇的肉 沒看過那種包裝的!!!
也很好吃捏^^
推六 那個小釦子好酷喔! 沒關係 我也很俗 ㄏㄏ
哈哈 可能醬的包裝台灣比較少見哩 謝朱朱推^^
菲力的肉最嫩最好吃^^ 包培根更棒^^ 推~~~
真的! 簡單調味就好好吃^^
JACK推8 美形菲力，美女做菜也要美美的 贊！！ 開放美國牛進口，應該進這一種的～ 小鹿心情變好了喔？logo開心了
色相...(誤) 賣相很重要嘛 嘻..
推9 太棒啦~ 8分熟的牛肉最好吃了~ 口感真的一流... 小鹿的blog 總是讓人肚子咕嚕咕嚕的叫
Pro手下的美女 也是讓人讚嘆呀^^
LING推10 哇！好厚一片喔， 整個看來就是鮮美多汁 好想嗑一口！
謝謝Ling 雖然美國牛現在不可靠 可是還是一堆人在吃捏 呵..
小鹿是笨蛋>< 我用蛋餅配你的肉肉啦= =哼哼
我要吃蛋餅啦!!!!!!
厚~~我家哭機也要吃-3- 哭機在我家當然我陪他阿= =你在呆啥 阿不然你到我家~哭機就會陪你阿= =
哭機說要把你踢下床.
三分熟的菲力 是我的最愛 有時會到超市 購買美國進口的菲力 在家用平底鍋煎 撒上一點鹽和現磨的黑胡椒 就很好吃了 看到第一張照片 眼睛不禁為之一亮 令我食指大動 大推~
謝謝推推 真的!好吃的牛肉 簡單調味就很美味了呢.
好棒喔，小鹿的煮飯神回來了~~^^ +1 小鈕釦好特別喔，該不會有人忘記拿，直接煎...==" 我也喜歡U2喔~~全部+1 ^^
哈哈 直接煎那扣子的味道應該會先出來 呵..不過台灣不知有沒有醬的包裝厚
小鹿千萬別說妳是鄉下俗,我也沒看過這樣的牛肉吔,好特別哦,妳可以開牛排餐廳啦,把 牛排裝飾的那麼美。看了好想吃哦。推15
加了炸冬粉感覺有點像中西混血說 呵..
這牛肉包裝真的好可愛喔，哈哈哈！ 小鹿煎的好好吃，害我突然也跟著想吃牛肉了…：P
嘿丫,我可是在它面前站了好久 才把它買回家的 沒想到它那麻古錐又好吃^^
推推推^^ 這小扣子~還真沒見過@___@ 不過肉感覺很棒ㄋㄟ^^ 這一盤在外面賣也不便宜啊~ (吞口水
有時自己料理比較實在省錢呢^^
推~ 好特別ㄉ包裝喔 難怪會吸引小鹿ㄉ 如果是我 也會把它帶回家ㄉ
謝謝Cindy媽味推推 ^_^
小鹿~~~那是7分熟嗎?? 現在大家對美國牛肉都超怕的, 你覺得安不安全阿??呵呵
等個三,五年若小鹿還活著 表示應該安全吧? 呵..差不多7分 很讚^^
我也是第一次看到牛肉有鈕扣耶。 好酷哦！哈 一早就看到好料， 好想來一塊哦XDD 青青推22
青青幾點發文丫 好期待歐^^
魚推23 小鹿厲害 這也讓妳做起來了^^ 那牛肉形狀好特別 頭一回看到是圓的捏 長的真的像緊急鈴XD 美女煎牛排 一定熱賣~哈哈
ㄚㄚ推推24~ 牛肉好可愛還有小鈕扣 這麼厚可以鎖住肉汁 小鹿美麗擺盤配上厚厚的牛肉 鮮甜多汁好美味喔 真是人間一大享受啊~
謝謝丫丫推推 沒錯,肉汁全鎖住 被小鹿吃到肚子裡了..嘻.
推推25..我也好俗哦! 我對那個小扣也覺得好神奇哦... 呼!那個牛肉看起來好嫩耶...流口水中...
嘿丫 無敵好吃,小鹿很推呢^^ 有幫小潔新文推推13唷
這牛肉外觀很妙~ 超可愛的小鈕釦~原來是用來固定牛肉不會散掉! 很正的橫切面特寫~ Perfect! 推!
謝謝大餅熊的推推 而且它也很好吃歐^^
莫莫推26 好利害 不輸餐廳裡的排餐呢 我對配菜的組合方式 感到新鮮 下次也可以這樣做呢
謝謝莫莫^^
寶貝毛推28 哇塞!!愛吃牛肉的我 還真的第一次看到這樣的料理肉 噗~~~會不會太特別啦 恭喜小鹿的蟹兵大將幫妳立功 上首頁嚕~~
哈哈寶貝毛好古錐 好一個蟹兵大將 真的立了大功捏 呵..
我最愛吃牛排 小鹿的廚藝 真的是太棒了 恭喜~ 恭喜小鹿上首頁~^_^ 推
謝謝Lily 小鹿難得又上首頁囉 灑花..呵.
做法好像很簡單, 看起來真好吃耶....
是呀^^
親愛的小鹿,用什麼相機拍的呀?怎嚜看起來這麼靈動有存在感?好ㄔㄛ!你很棒
Canon500D ^__^
^^ 推+1 真棒^0^ 不用出門也能享用美食~~~好想ㄔㄛ
謝謝推推^^
推34 哈哈~~我有猜到冬粉要炸喔 親愛的小鹿 狂賀上首頁喔^+++++++++++++++++++++++++++++++++++++^
謝謝Flora 奇摩給小鹿一個大禮 呵..
推推 小鹿太厲害了啦!! 不只你是鄉下俗 我看我們很多人也都是鄉下俗 看到這個有紐扣的牛肉 都傻眼了啦XD 原來冬粉還可以炸~~真是神奇 小鹿這道嫩煎菲力可以拿去餐廳賣了啦!XD 還有恭喜小鹿上一篇又上奇摩首頁囉^^
謝謝阿喵 那我們手牽手來企當鄉下俗好了 哈哈..
挖@@" 好好吃的感覺~~ 炸冬粉學起來~~呵呵 那牛排包裝真的很可愛! 推+1
嘿丫 而且炸冬粉很好玩歐^^ 謝謝推推.
推 你怎麼不去當廚師呀 太浪費啦XD
哈哈當廚師會嚇跑客人^^
赫赫， 看到這個就想起上週末和朋友到San Francisco Steak House， 朋友叫了T-Bone的牛肉~
T bone也蠻好吃的^^
推 米國的牛肉 在台灣搞的沸沸揚揚的
謝謝萍姐推^^
好手藝 真好吃款
謝謝茶壺大 ^__^
首頁看到你耶XD 好久沒上又無名
丫你都在忙啥丫?
米國有這種現成的真方便~~~ 在台灣我都要自己圈培根~真搞剛~~~
它真的是培根也 丫今害 我吃時都沒吃到培根味.
紐扣的作用是??????
冬粉拿來當配菜，看起來就很可口呢
小鹿有直接拿來嗑 酥酥脆脆的好好吃歐.
菲力好像在我眼前跳舞~~~ 我肚子更餓了...一一//
爆好吃的^^
恩!!的確很好吃的樣子 原來冬粉還有這種妙用..又讓我學到一招了 thanks^^
不客氣^^
+50 減肥吃一塊這個應該還好吧?.....多騎10公里應該補得回來!
那可以不吃培根 吃牛肉就好 嘻..
肉的包裝很有趣.......... 小鹿的廚藝真的可以開餐廳=w=b
沒那麻力害啦 謝謝^__^
好可愛的牛排喔!! 還有小鈕扣也很酷耶^^ (媽肯是鄉巴佬喔><) 也想來一口啦!! 推推!!
謝謝媽肯推推 ^__^
這這這。。。 真的超級攢！ 真的一點不輸高級餐廳喔！ 圣誕在朋友家也吃到這樣的牛排 幸福無比耶～ 我也要通知一聲我的朋友去買你那個小扣扣！好貼心！ 推推
謝謝Buiii推推 妳家的烤玉米看起來好讚歐.
小鹿!! 我要取妳回家!!!!
咳..
推唷 這肉超可愛的!! 用扣子把肉固定也很可愛~ 還有 恭喜你上首頁＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊
謝謝Fox^^
哇好棒喔 看了肚子多餓了 好想ㄔㄧ口喔可惜我沒有吃牛肉 又聞不到香那只好看小鹿吃了
沒關係 偶幫妳吃.
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喔買尬 那牛肉也太可愛了吧 竟然是鈕釦型的捏 這不買怎麼行咧.... 小鹿的功力太強了 每次看你的擺盤 小兔都很欽佩說 超美的說 根本就可以媲美高級餐廳捏 若小兔自己煎的話 一定會不小心就把他煎到全熟的>< 推啦！
小鹿也是憑感覺亂亂煎 自己吃的,隨興就好 ^__^
ha ha ha... 這幾天我也都自己煎牛小排來吃說 小鹿拿捏的比較好 我的不知怎麼搞 先將牛小排泡牛奶 然後用牛油煎 結果整個廚方都是油煙 還以為失火勒>///<" 推
用牛奶歐?那要泡多久呢 我都用橄欖油或奶油煎 很香哩.^^
推60~好精緻！好想吃一口！
謝謝Steven推推.^^
肉 是 粉紅色的呢 是我 最愛 吃 的 熟度 !!
沒錯 小鹿也愛這種熟度^^
Practice what you preach.
推,覺得小鹿每篇料理應該都要上首頁精選的, 超吸睛~讓人會忍不住點進來 牛肉型好可愛喔^^
謝謝min 小鹿還差的遠啦 呵..
你真的很厲害 感覺你的料理都頗好吃的樣子 你如果要出書的話...我一定會去買= =
謝謝^^
吃牛排誰說非要上餐廳呢! 但是買到這樣貨色的牛排恐怕有點困難了~ 只能羨慕囉~ 謝謝小鹿的分享也讓我開了眼界~大鈕扣牛排! 推~
有時真的自己做,也能做出餐廳的菜色也 比較省扣扣拉 ^__^
幸好我吃飽了~ 不過還是覺得它好好吃的樣子^^ wu推65
呵..謝謝wu推推^^ 小鹿有推推妳的文歐 可是沒半法留言...嗚..
按下去應該是要有隻牛跑出來吧= =
有鹿啦^^
我超愛吃牛肉的ㄚ... 小鹿好厲害啊!!!
謝謝^^
恭喜鹿比比那個鹹濕螃蟹~~ 喔!是鹹酥螃蟹上YAHOO首頁啦~~ㄎㄎ 難怪我才一個早上沒來就看見鹿肉被扒光了>Q< 喔!是牛肉啦~~呼呼 不管啦!!我推完了還是要收藏起來~~ +1+收~~~
花比最近很忙厚 仙替要顧好捏 鹹濕螃蟹果然有鹹濕到大家目珠捏 呵..
推+1 放上冬粉一整個專業啊!!! 最後一張照片: 阿~~~好吃!!!
謝謝Catodon推推^^
好嫩～差點把我的電腦螢幕吃了...
使不得丫...^^
那個牛肉真的很古椎 如果是我也會忍不住買回家的 經過小鹿的巧手把這牛肉變的超可口 讓我忍不住口水直流啦！ 推+1
謝謝Winnie推推 這個古錐牛也很爭氣 很好吃哩.
ivy推73 親愛的 那麼厚一塊肉 應該很難煎熟吧 我真的覺得妮超厲害的耶 每樣作品都是那麼出色
謝謝Ivy 有加蓋煎 很快熟唷^___^
超正ˇˇ~ 一定很好吃~ 默默的逛到這裡~~ 這裡有好多東西可以參考~ 我喜歡@@~ 謝謝妳唷~ 感恩~
不客氣^^
看起來好好吃呀 下次弄個豬菲力吧 ~~~~滿足一下我們部分不能吃牛的讀者吧，哈 那個牛肉看起來真的很像緊急按鈴耶 台灣可能真找不到這種包裝~~~~夠特別呀
好丫^^
推推 Mafia也沒看這樣的包裝 挺有趣的 每次小鹿都祭出這種好料，簡直讓Mafia受不了 我要5分熟....餓...了....餓了
謝謝Mafia推推 也等你發新文唷 ^___^
哇 我喜歡 ~~~!!! 因為 有牛肉肉耶 ~~!!! 好久沒有看見小鹿了 現在的妳 是否一切愉悅呢 ?? 祝福妳 平安 幸福 快樂 推推 ..
謝謝Ryan 也祝你新年快樂囉^^
JOANNE推79 親愛的小鹿， 那釦子好特別喔!!! ^_^ 那牛肉的包裝， 真的... 不想看會被吸引呢!!!
謝謝Joanne推推 它也很好吃哩 ^__^
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好好吃的感覺˙˙謝謝分亨
不客氣^^
joice推+82~ 好香的香煎菲力~ 好的肉質煎一煎灑鹽巴或胡椒粉就很好吃~^_^
沒錯 吃簡單的原味最讚了^^
天啊!!! 切開來的畫面太誘人了啦~ 好鮮嫩的感覺~ 推~ 祝福您~
謝謝推推 也祝你新年快樂囉^^
推85~ 那顆牛肉按鈕會很貴嗎? ㄏㄏ~超特別的! 連我都想按按看了! 跟餐廳的牛排一樣，嫩嫩的 入口即化~ 真的建議小鹿開家餐廳~ 哈哈哈XD!!
謝謝Mr.Lin. 希望你一切都平順 加油歐.
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哇哇哇… 我也第一次看到有扣子的牛肉耶XD 太太太可愛了， 狂推推推
謝謝推推 ^__^
推~緊急按鈕鈴我要按一下!><"
哈哈 謝謝^^
推~ 哇!!好古錐的牛排^^ 感覺肉質很嫩,想必超可口!! 謝謝小鹿的分享 /天使
謝謝天使^_^
照片中真的是你嗎? 簡直不敢相信現代還有無敵美少女這麼會做菜的， 你媽教的真好。
謝謝^^
好棒的美少女
小鹿 頭一張就讓我大流口說捏>//< 菲力牛上面的白絲是冬粉!!!! 哇~~學起來學起來!! 推90
謝謝Janet推推^^
午休了~ 緊急按鈕可以請護士來幫LILY吊點滴嗎 . 小鹿的炸冬粉絲讓整個加分許多唷~^^ Lily 推91
謝謝Lily推推^^
記下來了.... 這個牌子~~ 愛做菜的紫鴛 就是不會煎牛排 (只會做快炒和煲湯) 要來好好的練習才行吶~~~~ 推推 by 紫鴛
謝謝紫鴛 快炒和煲湯也很力害也 ^^
推94~ 小鹿好厲害可以當五星級飯店的大廚ㄌ 牛排煎的剛剛好是MIA喜歡的熟度 整個擺盤色香味俱全粉讚唷~~
謝謝Mia推推 小鹿隨興擺的啦 呵..
推~~ 小鹿作的牛排最美味...讚
謝謝劉姐姐^^ 小鹿有推溫泉篇唷 +7
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推101耶 這個數字好 哈… 小鹿的菲力好鮮喔 呵…我看見似乎只有五分熟吧！ 不過它打扮得真的很美麗 好像赴宴會的小美人~~＊
呵..彩菇把它說的真好 赴宴會的小美人到最後在小鹿肚肚裡 嘻..
要是宵夜有你親手做的菲力吃~ 我想做夢也會笑出來吧~XD 推102~^^
謝謝瓶子推推 會胖...囧 嘻..
超~超厲害的拉!!!!!
謝謝^^
推104 真的很"古錐"耶 扭扣式牛排 哈 NANAGO也很俗…沒看過 還有M調味看起來好高級哦 真想偷吃一口
謝謝Nanago M調味料台灣好像也有賣呢^^
推推~ 雖然我不吃牛 但是感覺還是色香味具全~ 歐一細~~
謝謝徐媽推推^^
老闆娘 來一客吧
那有啥問題^^
推~ 活了一大把年紀 我第一次看見牛肉裡有~鈕扣~ 小鹿鄉下俗 我就老扣扣! 真的是廚藝了得 色香味俱全^^ 贊!! 再推~
呵.謝謝推推^^
小鹿真的是超強的~~好好吃喔~~(咕嚕~~^^"
謝謝^^
好棒的圖文教學～飛超愛吃牛排～呵呵～ 不過6ｏｚ.是不太夠～啦～ 回訪～ 我是飛 推你一下！ 有機會也可以來我的部落格看看 歡迎你 留個言 也交流一下吧~ 飛力普遇見飛爾特 http://www.wretch.cc/blog/filpvsfelt 喜歡小豬 羅致祥的朋友 可以來這幫小豬打打氣～ http://www.wretch.cc/blog/filpvsfelt/11747863
謝謝推推^^
幫小鹿推108 那ㄍ扣子設計好妙喔 每次看小鹿做菜就好像在欣賞藝術品 雖然畫面步驟看起來很簡單 事實上應該是很搞剛(費工)才對啦 辛苦了
結果搞岡的冬粉被小鹿撥撥撥到旁邊 先把牛肉嗑了再說 嘻..謝謝安琪拉推推^^
這個擺盤有西餐廳的感覺,光線掌握得很好. 我想來兩顆菲力~.
謝謝大丹 等你的雞歐..
這篇是一定要留與推的
謝謝人二 這是人二最愛的肉肉丫^^
看起來真不錯 不過份量有點少....
小鹿吃剛好啦^^
小鹿 流口水了~ 你可以考慮開一家聯合國風味的餐廳 光是愛上你部落格的廣大網友 就是最忠實的客源 等你開張喔~
承俊老師您太客氣了 小鹿才要跟您多學哩 ^__^
好酷的肉肉包裝~ 小鹿又作的一道好好吃的肉肉料理^^
謝謝妳^^
推+111 我愛牛排 ^^*
謝謝推推^^
好久沒來小鹿家,看見小鹿煮的好吃牛肉(猛吞口水啦)小鹿我也要吃^^ 牛肉捲培根學起來,謝謝分享
好棒歐鳳姐復出了^^
小慧推112 喜歡 喜歡 喜歡 小鹿也給我來一份吧~~~~^^
謝謝小慧推推^^
泡牛奶泡到牠軟軟的 然後一邊按摩 可是我覺得這樣反而容易起油煙 而且表層會有一點焦相 不知道是不是我不會拿捏火候
*****
牛肉是我的菜, 菲力都很嫩的~~~ 啃啃啃!!
小鹿，我彷彿聽到滋滋的牛肉聲， 想吃，想吃，管它安不安全， 美食當前，吃了再說。
忙東忙西的ㄚ 最近都是在用FB~~ +我吧 jason760209@hotmail.com
牛肉這樣包!!! 真方便!
自己吃也弄得這麼澎派 那菲力肉質看起來好細緻ㄛ 吃起來一定跟小鹿一樣嫩
如果可以...請協助在篇文下方按[引用]兩字,一個幫忙po認養文的動作,孩子的活命機會 卻因此多一點.拜託您~真的麻煩您 了.http://www.wretch.cc/blog/lubyyang/24349173謝謝.^^*