小鹿今天很骨力的做了二種芋頭酥
一種是抹茶口味, 另一個是Bambi(斑比)口味
為什麼叫Bambi呢?往下看就知囉
哈哈..
食材~
(這個量大概是做8~12 "迷你" 小芋頭酥的量)
油皮:
中粉40g,高粉20g,糖15g,酥油25g,牛奶25g
酥皮:
低粉60g,酥油25g.綠茶粉適量(斑比口味則是加入紅色的糖)
紅色的染色糖
芋頭泥,無塩奶油,香草精.
作法~
芋頭(約180g)去皮蒸熟,趁熱加入少許無塩奶油,糖,及少許香草精壓成泥備用.
油皮:
將粉料過篩,加入糖,酥油,酌量加入水慢慢攪成糰後,揉三光, 醒二十分鐘備用
酥皮:
低粉過篩後加入酥油及入少許綠茶粉拌勻備用 (若是斑比版,就酌量加入紅色的染色糖)
a.將油皮的麵糰分割成每份15g的大小
b.將酥皮的麵糰也分割成每份15g的大小
<將芋泥分成每粒約20g大小備用>
將a揉圓壓平稍微桿1下放在弧口,把b塞到a裡,收口收好
像醬子
c.滾圓,
d.壓扁, 由中間往上桿,然後再由中間往下桿平,(像牛舌餅形狀)
e.然後由上往下推捲成下圖狀
小鹿覺得捲成醬好古錐捏^^
然後再用手壓平,重覆d,e步驟後
從中間切開
鬆弛5~10分鐘
切開那一面朝底(把上一張照片裡的切開麵糰翻過來就是了)
,另一端朝上,掌心壓1下,桿平,
包入芋泥饀
烤箱180度C/350度F預熱10分鐘
約烤20分鐘即可
斑比口味芋頭酥!!
<市面上沒賣唄?嘻...>
抹茶口味芋頭酥
斑比口味層次比較不明顯
不過一樣都好吃
(小鹿只要芋頭啥都好^o^)
擔心小鹿文筆交代不清
在youtube有老師在教學芋頭酥製程
<點我>一探究竟囉^^
後記~
小鹿這次用牛奶下去做
在烤時,無敵香也
油皮的部分加了些高筋麵粉
吃起來感覺成品口感很好.
聽說用豬油成品會比較酥,可是
美國不好買豬油捏..
顏色及切面的層次不太清楚
(都綠成一片或白成一片)
下次再努力囉^^
有機會再試試囉^^
希望大家會喜歡小鹿今天作品
喜歡, 記得要跟右下角藍色大姆哥握握手推推歐
謝謝
延伸閱讀~
小鹿の抹茶芋酥
小鹿の蛋黃酥-亂流篇
一種是抹茶口味, 另一個是Bambi(斑比)口味
為什麼叫Bambi呢?往下看就知囉
哈哈..
食材~
(這個量大概是做8~12 "迷你" 小芋頭酥的量)
油皮:
中粉40g,高粉20g,糖15g,酥油25g,牛奶25g
酥皮:
低粉60g,酥油25g.綠茶粉適量(斑比口味則是加入紅色的糖)
紅色的染色糖
芋頭泥,無塩奶油,香草精.
作法~
芋頭(約180g)去皮蒸熟,趁熱加入少許無塩奶油,糖,及少許香草精壓成泥備用.
油皮:
將粉料過篩,加入糖,酥油,酌量加入水慢慢攪成糰後,揉三光, 醒二十分鐘備用
酥皮:
低粉過篩後加入酥油及入少許綠茶粉拌勻備用 (若是斑比版,就酌量加入紅色的染色糖)
a.將油皮的麵糰分割成每份15g的大小
b.將酥皮的麵糰也分割成每份15g的大小
<將芋泥分成每粒約20g大小備用>
將a揉圓壓平稍微桿1下放在弧口,把b塞到a裡,收口收好
像醬子
c.滾圓,
d.壓扁, 由中間往上桿,然後再由中間往下桿平,(像牛舌餅形狀)
e.然後由上往下推捲成下圖狀
小鹿覺得捲成醬好古錐捏^^
然後再用手壓平,重覆d,e步驟後
從中間切開
鬆弛5~10分鐘
切開那一面朝底(把上一張照片裡的切開麵糰翻過來就是了)
,另一端朝上,掌心壓1下,桿平,
包入芋泥饀
烤箱180度C/350度F預熱10分鐘
約烤20分鐘即可
斑比口味芋頭酥!!
<市面上沒賣唄?嘻...>
抹茶口味芋頭酥
斑比口味層次比較不明顯
不過一樣都好吃
(小鹿只要芋頭啥都好^o^)
擔心小鹿文筆交代不清
在youtube有老師在教學芋頭酥製程
<點我>一探究竟囉^^
後記~
小鹿這次用牛奶下去做
在烤時,無敵香也
油皮的部分加了些高筋麵粉
吃起來感覺成品口感很好.
聽說用豬油成品會比較酥,可是
美國不好買豬油捏..
顏色及切面的層次不太清楚
(都綠成一片或白成一片)
下次再努力囉^^
有機會再試試囉^^
希望大家會喜歡小鹿今天作品
喜歡, 記得要跟右下角藍色大姆哥握握手推推歐
謝謝
延伸閱讀~
小鹿の抹茶芋酥
小鹿の蛋黃酥-亂流篇
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小鹿做的芋頭酥好漂亮喔～ 雖然我不吃(偏食緣故)，但看到美的食物，心情都好起來了～^^ 推推～
謝謝推推 妳不吃芋頭歐? 沒關係,小鹿全部幫妳吃觀觀^^
唉~剛剛無名跟我做對. 害我慢了一步~ 氣><"~ 裡頭有滿滿的芋泥我喜歡~ 推+1
謝謝小美推推 有時它怪怪的 怎留怎被拒...囧 迷關係啦,第二名也好棒^^
太厲害囉...準備要開班授課了嗎?
哎唷 這開班授課會被笑使^^
要豬油嗎? 我身上一堆啦...我可以貢獻...XD
歐那個.. 小鹿鹿腿也有一堆油 哈哈哈哈..
為了要將身上的豬油推出去...我就來推一下 推四
先幫我裝起來 下次炸鹹酥雞時可以用^^
斑比芋酥XD好可愛 不過我應該比較喜歡抹茶的 ㄎㄎ 好久沒有搶到第一頁的回應了 哈
小鹿家比較不擠了 要搶第1頁很簡單啦 呵..
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好想吃哦！ 尤其是斑比口味 不知味道如何？？
斑比口味有糖顆粒的味道 也很好吃喲^^
+1 這篇不上首頁的話 就是無名小編沒眼光ㄌ 太棒ㄌ!!
厚真的謝謝汪汪捏 這個做的不好 還是別上首頁嚇人好了 呵..謝謝汪汪推推
下次來個甜點~(笑)~
餅干算甜點嗎? 嘻..
賣相很好喔，班比原來是這個意思啊？哈哈哈，有意思。^^
嘿丫..長斑點了 斑比...哈哈哈哈
ivY推10 這次ivy有預感 這篇會上yahoo首頁喔 因為真的是太精采了 真的好佩服小鹿的好手藝^^
謝謝Ivy推推 不會啦..這篇缺陷很多捏 還是鼻要上首頁好了^^ 還是謝謝Ivy捏.
推 小鹿厲害ㄋㄟ 給你拍拍手
謝謝萍姐推推.
可惡啊~ 我真的生氣了~ 只能看不能吃真是折磨人啊~ 嗚嗚~ 不過還是要推推12~>_<
謝謝瓶子推推 裡面的芋泥饀讓小鹿一整個超開心 呵..
小鹿這可以賣囉!好美賣相很憂^^ 推~~~
謝謝Linda推推^^
哇~~~我愛抹茶....可是我不愛酥皮咧.. 吃完熱量超高....推+14
真的 吃完會肥 哈哈..還好小鹿是偶爾做來吃 不然就糟了 謝謝推推^^
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這個可以宅配嗎^^? 偶要各訂2盒 ㄏㄏ 賣像真素太優了 大推 推+16
妳家最新二篇小鹿有幫忙推推囉 +32, +50 醬去日本玩你們花了多少扣扣呢 可以跟小鹿分享1下嗎? 謝謝推推.
太強太強， 小鹿真的太厲害了， 有沒有開放預購阿?
運費會很貴捏 哈哈..
那個糖好漂亮哦 原來還有五彩繽紛的糖。 小鹿真的好厲害哦！ 看起來就是很好吃。 我可以宅配訂購嗎？？ 青青推17^^
謝謝青青推17 青青還是買現成的比較快 如果小鹿在台灣大概懶的做了 哈哈哈哈...
推18 這篇真的如大家所講 不上首頁就是奇摩瞎了眼^^
謝謝Angela 沒關係啦,沒上也ok 好吃就好 嘻..謝謝Angela推推 髮夾好可愛,小鹿好喜歡捏 改天再Po上來..^^
看到這個剛好是中午十二點~ 又是我最的最愛芋頭酥~ 我第一次看到把做法介紹的那麼詳細!! 紅色班比芋頭酥第一次看到有新口味~ 有接受訂單預定嗎?! 中秋節快到!!(我家有買三箱文旦!!!)
三箱!!!!天哪 怎吃得完? 拿來跟小鹿換芋頭酥好了 呵..
哇!看起來好好吃哦! 真的是粉厲害耶! 照片也拍的很漂亮呦!
謝謝^^
老闆～ 斑比口味ㄉ芋頭酥來ㄍ10盒 中秋節到ㄌ要送禮拉^O^ +21
10盒是要小鹿做到手軟歐 哈哈哈哈. 早安花花 謝謝推推,來吃花花餅干吧.. 嘻..
小鹿真的好棒哦.. 每個都做的真美.. 讓我看了也想動手做看看..^__^ 小米麻麻
小米麻麻身体有沒有好點了? 期待妳的月餅篇 教教大家漂亮月餅的作法 呵..
哇~芋頭酥耶 我超愛吃芋頭酥的 斑比口味好特別喔 第一次看到 如果跟小鹿搶芋頭酥會不會被打???(小鹿:阿~已經被我吃光光囉^^)
哈哈迷錯 已經被小鹿吃觀觀 連搶都搶不到歐^^
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推~推~推~ 看起來好好吃喔!! 我也喜歡芋泥~~
謝謝推推 鼻要跟小鹿搶歐.. 哈哈..
哈,請問有外送嗎?? 先預定2盒ㄛ~~ 中秋前口以收到嘛!? 推^^
中秋節以前收到可能會有困難 因為小鹿在製在過程中會偷吃 哈哈哈哈.. 謝謝推推.
推26 小鹿真的很骨力 這看起來一層一層好難喔 被小鹿給美美做出來
謝謝Flora推推 可惜內層的層次沒有出來 不然會更完美 嘻..
小鹿~ 那個顏色好漂亮唷^^ 斑比顏色的 可愛可愛 裡面放芋頭 天ㄚ 我也愛~ 芋頭咖的 吼吼 讚啦
我們應該要組成芋頭咖 哈哈哈哈.. 無名芋頭咖^^好好笑歐 嘻..
小鹿~~~~ 妳太強了吧.... 這比市面上賣的更優.. 要不要考慮在美國擺攤啊~~一定狂賣 這優秀了這抹茶酥跟斑比酥.. 大推大推......
謝謝Mafia推推 老外好像對這類的中式點心不太感興趣哩 呵..不過小鹿真的好愛芋頭製品^^
小鹿 你做的這2款都很不錯 色澤鮮豔蠻吸引人的眼光 尤其是"斑比"的粉可愛 很剛好我昨晚也做了一些 但我不想用芋頭香精來配色 所以是白白的芋頭酥 怎沒想到像小鹿一樣用抹茶粉來配色呢? ^^推推
我跟妳說 小鹿這根本買不到芋頭醬(精) 所以才會用抹茶粉來做 呵..謝謝推推.
抹茶口味紋路好漂亮~皮薄餡多~推推
謝謝推推^^
小鹿~偶們真是很愛芋頭料理的人.. 這麼巧的雙手..還對自己的作品~ 不太滿意喔!你已經很強了.. 我知道你想突破自己~ 所以一直都在想哪邊還需要加強吧! 在小妞妞的眼裡~小鹿斑比~是優秀的創意料理人.. 這篇料理一定會有好成績的..你超棒的..加油! 小妞妞推推+收藏! 我超愛芋頭~不管煎煮炒炸~樣樣都很愛.. 就是跟芋頭脫不了關係~我已經對它中毒了..哈.囧
謝謝小妞妞鼓勵 偷偷跟妳說 小鹿只有在美國在會這麻骨力自己做有的沒的 回台灣就懶了..哈哈 因為在台灣超方便 想吃啥直接買就有了 不像這裡...連有錢想買 有時還買不到哩.. 謝謝小妞妞推推^^
小鹿接芋頭酥的訂單接不完了～^O^ 現在就靠中秋節海削一頓了～哈哈 我們只好撿小鹿吃剩的削削解饞了～
厚鼻要醬啦花鼻鼻 我們一起吃吧 嘻..
推+33 小鹿這個好強喔~~ 簡直跟外面賣得沒兩樣~ 而且,小鹿做的一定更健康好吃! 太厲害~~
謝謝推推 小鹿隨便亂玩亂做 不過還不錯吃啦 嘻..
我要預訂班比口味。。。^^
哈哈迷問題^^
小鹿做的好漂亮喔!!!紋路超美的~比之前做得又進步好多喔~ 染色糖好可愛!!還沒看到後面時,min以為它烤過會溶化耶! 推
我在做時也以為它會融化 結果沒有也 好神奇,其實我在揉麵糰時就在想它會不會化掉 結果居然沒有. 謝謝min推推.
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推推推 行家級的....... 有開放預購嗎? 哈哈
應該來不及了 被小鹿吃觀觀 哈哈..謝謝推.
芋頭酥耶 好久沒吃到了喔~"~ 我也要吃~ 小鹿做給我吃~~呵呵^^a 建鈞推推+36~^^
謝謝建鈞推推 那要先把小鹿的手綁起來不然還沒送出去 就全部拿起來吃光光了 呵..
推呀 班比芋酥好漂亮噢@@ 抹茶芋酥的紋路也是好漂亮~~ 小鹿妳真的好利害噢~
謝謝Fox推推 那紋路有像鍋牛捏 呵..鍋牛不知情可能還會不小心騎上企... 哇!!!!!!!限制級!!!!
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joice推+39 小鹿妳也太強了吧~ 中秋月餅自己來~ 還做的那麼漂亮~可以拿去賣了~ 歐亦思ㄋㄟ~^^
謝謝Joice推推 好希望自己在台灣唷 醬想吃直接去買比較快 嘻..
今天的甜點很甜蜜的感覺喔XD 雖然我不喜歡直接吃芋頭 不過配成甜點和冰品我就超愛的 請我老爸來做做看好了XD
那請你把拔也幫小鹿做一個好了 嘻..
太神奇了啦 您手好巧 好利害捏 比職業的還利害捏 好棒的芋頭酥 可說是皮薄餡多呢
謝謝,你太客氣了辣 小鹿隨便亂玩的 請多多指教囉^^
這個時候真不適合來看你的部落格>___< 肚子呱呱叫抗議了！ 我要去吃飯了，bye~~ PS：推+1
蝦米你要去吃飯 小鹿也要跟....哈哈 謝謝推推.
那個糖好美唷 原來染色糖這麼漂亮 第一次看到@.@
這個在台灣應該也買的到 ^^做糕點很好用 嘻..
小鹿～～～～ 天天好忙呀！！！！ 妳做這個太美啦～又是芋頭 讓我想到咱們的芋頭大姐mei已經消失八百年囉XD 我們都在美國... 小鹿可以宅配天天家嗎？ 運費我出 材料費我也出 人工我也出 人家我好想吃呀>Q< 什麼都出的天天推推^O^
嘿丫..很久不見正Mei了 大概躲起來生小孩去了?? 嘻..希望她一切都好捏 話說天天這陣子也很忙厚 要好好照顧自己辣 舊金山要吃到月餅應該不難吧我想 ^^
這兩個口味我都喜歡吃 推推+^^
小鹿只要是芋泥啥都好吃 嘻..
下次 做成 五種顏色 那就變成五行芋酥惹 !!
哈哈哈哈 很棒的idea也 不過小鹿大概揉麵糰會揉到手軟 呵..
斑比口味的看起來好可口喔~~ 光看外表 就先給他大大加分了! 推+1
謝謝朱朱推推 厚呷歐 嘻..
小鹿手好巧 斑比的好口愛喔~~呵呵^^ +推49 A ling
謝謝A ling姐推推 偶要跟妳多多學 呵..
哇！！！！！ 太棒了太棒了！！！ 我好喜歡的食物 推推 ^^
妳也跟小鹿一樣愛芋頭歐? 呵..謝謝推推囉
斑比口味真是特別 小鹿好有創意 原來小鹿愛吃芋頭 不過作法似乎有點複雜 Shirlin覺得小鹿好厲害 會自己做些美食 超棒的…要給妳鼓勵鼓勵 Shirlin推推 ^00^
謝謝Shirlin推推 這是小鹿第2次做芋酥 花紋比第1次美 我想多做幾次會上手 嘻...好像直接買比較快了^^
小班比... 請問班比糖糖那兒有賣啊.. 太可愛啦...
台灣的烘焙材料行應該有在賣 小鹿是在這裡的超市買的 好古錐哩..
夭壽 看的都流口水ㄌ 而且你做的好漂亮喔! 真羨慕妳 (~.~)
謝謝^^
哇哇哇哇~~~!!! Bill最愛的芋頭酥~ 流口水流口水~.... 那個....班比口味和芋頭口味各來兩盒吧~ ps.看的到吃不到好痛苦阿~ >"<
哈哈.. 那趕快去餅店買二盒來嗑^^
粉紅點點芋頭酥耶~~ 太可愛了吧XDDD 而且看起來很好吃!!
比起外面的當然不夠專業辣 嘻...不過小鹿自己很滿意 厚呷捏..
感覺很可口哩...口水都流下來了.........^^"
小鹿拿面紙幫你搽搽^^
推54+1 小鹿 斑比的好口愛喔~^^ 抹茶也好漂亮~! lily
謝謝Lily推推 ^___^
寄兩盒來彰化喔ㄎㄎ
哈哈 好丫^^
天阿 超愛的
小鹿也好愛哩
猛吞口水中 .. > .< 這麼用心的廚藝怎能不"推"呢 !
謝謝傑米推推 ^^
真厲害 Panda對糕點沒擇 Panda
原來Panda在荷蘭呀^^
小鹿斑比vs 抹茶 好像logo一樣 愛心噗撲跳喔 所以月到中秋分外圓 適合當中秋節禮盒喔 不過應該被吃光了吧 我這麼晚來了
全部都在小鹿肚肚裡 吃觀觀 嘻... 不過要用禮盒 還是用買的比較專業啦...哈哈.
小慧推64 小鹿真的好厲害餒 我好喜歡看妳每次做東西的成品 雖然都吃不到 呵^^ 不過光賣相就知道一定很好吃 且賣相100分 呵呵!!!
謝謝小慧推推 這個真的好吃喲 雖然不比外面賣的專業 但吃起來還是蠻不錯的呢^^
小鹿安^^推~ 小康
謝謝小康推推^^
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我看你回台灣開店好了~~ 賣相真棒呀^^
你家的那一大條牛肉才誘人好不好 哈哈..讚捏.
我的天呀 看起來也太好吃了吧 真是太專業了>w<
謝謝哈蜜瓜^^
哇~~~~~你好厲害喔~
謝謝^^
兩種口味都很美 抹茶的紋路美 斑比的顏色美 我要外帶回家.^_^ 推+1
謝謝Lily推推 也希望妳日本行玩得愉快喲^^
流口水ing 推
謝謝張拔推^^
小鹿，你做烘培也很厲害耶！ 層層的模樣，一定蠻酥的. 推！
只是好可惜 它的內層次不明顯...囧. 下次再努力了 謝謝推推^^
今年中秋10月3日 想生日禮物好難 來個偷呷步 給他芋頭酥好了 哈哈 +1～
來點不一樣的好了 芋頭酥裡面包鹹芋頭+肥豬肉 哈哈哈哈..把他養肥1點 不然都三比巴捏 呵..
好美唷 讓我手也癢癢的 中秋節也來做cc
好蛙 小鹿也要吃 呵..
推~ 好特別喔 看起來像一球一球ㄉ冰淇淋 好讚喔
謝謝Cindy媽咪推推 裡面如果有包麻糬更讚厚 下次再來挑戰1下 呵..
推推+76 小鹿發明的斑比芋酥，好可愛的造型唷 超讚的啦 一定超好吃~~^Q^
謝謝推推. 斑比版很古錐 小鹿亂亂做 呵..
小路很應景喔!那班比芋酥看起來特別,一定很好吃~
厚小鹿1定會肥使 做了一堆,全都吃下肚了 呵..
推79~ 小鹿 真是完美的呈現 超美感的視覺享受 光看那層次的美 就叫人興奮不已 看來這道會是我消化無水奶油的好點心 想跟小鹿拜師一下囉^__^
謝謝Lisa推推 我覺得妳的蛋黃酥才美捏 連蛋黃都切得好完美半月型 水啦!!!!
+80 小鹿作的比市售賣的還具賣相又好吃呢 看的我都想吃一個咧 請問有接受訂單嗎??哈哈～～～
謝謝推推 哈哈送企東京好遠捏 大概都壞了 哈哈..
班比口味 是櫻花口味嚜 看起來真妙 巧手喔
哈哈..只是加了糖 其實味道沒有差很多 呵..謝謝.
推81!! 小鹿真的好賢慧 這個讓我很流口水 我可以預購嗎? :p
謝謝推推 分送給大家吃 不用預購了 ^___^
推~ 好漂亮的顏色有日式的感覺. 好可口吼^^ /天使
謝謝天使推推 裡面包個紅豆饀更像也 呵..
看起來比外面賣的還漂亮ㄋ!! 我還以為是哪家團購的ㄋ..ㄏㄏ
小鹿自己亂亂做的辣 ^__^
. 哇哇!如果那<抹茶芋頭酥>搭配<抹茶冰淇淋>,一定是絕品! . 為小鹿用力拍很多次手+推 .
哇..抹茶冰淇淋小鹿就沒半法了 不過應該很讚哩 謝謝推.
我要吃牛奶口味的~~~~^^
哈哈 下次再努力做給郭大嚐嚐 ^___^
天天想要吃芋頭想瘋了~ 今天我看到芋頭冰 我下班就要跑去吃 呵呵
好好歐 小鹿想吃芋頭冰還要自己做捏 呵..
真的太優秀了小鹿你好棒好棒喔^^ 超美的耶~~訂一盒訂一盒啦 推推+1
小鹿有在妳新文章餅干推推7喲 ^__^
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小鹿 我只能說..... 妳真的超級無敵厲害 用力拍手中
謝謝Tiffany 沒半法,想吃芋酥想吃的要命 臨時的也不知上哪買 只好自己做 呵..
推推~ 小鹿也喜歡芋頭的香氣和口感吼~ 接訂單嗎??
哈哈.. 運費可能會比芋酥還貴 呵..
小鹿的手真巧 把芋頭酥做的真美 還自創斑比口味 好想吃呦... 推+1
謝謝Winnie推推 斑比是亂亂做來的 還蠻好玩的哩 呵..
小鹿~ 看起來好可口喔~ 可以幫我寄一顆回來嗎? ^^ 推 +89
寄1顆?? 哈哈運費會比那1顆還貴也 呵..謝謝Saopro推推.
是在應景 做月餅嗎^^ 可以賣 可以賣!!!!!
哈哈 是自己想吃啦
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小鹿斑比~給妳用力推
謝謝推推 ^___^
小鹿做的芋頭酥真的好漂亮喔 這真的不是在賣的嗎 自己吃真的好享受喔 有訂購專線嗎? 呵呵
哈哈 訂購專線目前忙碌中 因為全被小鹿嗑光光 嘻..
推95 做的好漂亮喔~ angie超喜歡 但是很油~留給吃不胖的小鹿吃就好ㄛ
謝謝Angie 話說小鹿最近有長肉肉 哈哈.. 該減肥了^^
一大早看到這個都流口水呢! 人家都還沒吃早點捏!! 對了 酥油是什麼?
酥油...酥油 俗稱代奶油 是不含水分及鹽份的人造脫水奶油 氫化白油添加黃色色素和奶油香料所製程 具有奶油的香醇風味 打發性良好 能代替純奶油用於各種烘焙食品~~~ 小鹿去奇摩知識找的 呵..
小鹿做的好美唷...可口的點心真的適合下午茶時..來上一兩個..幸福勒 推推
小鹿下次也要參考妳的紅豆麵包 看起來爆讚的 ^___^
推98 我要抹茶芋酥 斑比的太夢幻了 ~~ 我也喜歡芋頭口味 ^^ 好想吃喔~
謝謝Vicky推推 芋頭真是讓人愈陷愈深的食物呀 呵..
哇~~~個好漂亮喔 老闆一盒多少 推喔
買1粒送2粒 不用錢 哈哈...
寶貝毛99 哇....小鹿好厲害哩 中秋節應景嗎? 咦!!妳是學烹飪的嗎? 手藝不錯.
謝謝寶貝毛推推 小鹿以前是食品系的 可是做甜點餅干是最近才玩的 嘻..
小鹿安安~ 斑比口味太可愛啦^___^ 媽肯不貪心~ 各來一顆喔~ㄎㄎ 推推+收藏太厲害的抹茶斑比酥
哇.. 媽肯的香蕉磅蛋糕好美歐 ^^
猴腮雷ㄚ~ @@ 這果絕對可以在希爾頓裡大賣!!!
我同事看到這鍋牛造型的芋酥 大概會一頭霧水吧 呵..
好可愛唷!! 小鹿妳真的太厲害了 我超喜歡斑比口味 大推+擁抱+猛親!!
哈哈 小美那麻熱情 那小鹿也要回禮 哈哈哈哈..
天ㄚ~ 小鹿太厲害了. 這種步驟繁複的東西我都還不敢座ㄝ! 不過小鹿做的超漂亮的, 顏色漂亮, 層次分明 =P *phoebe*
小鹿做了第1次就有第2次 然後一直想要把它做好點 嘻..內裡層次不夠 下次再努力囉 謝謝phoebe
小鹿是自學?還是有上過烘焙課? 真是猴塞雷... push!!!!!
自己學的呀 呵..謝謝推推^^
好漂亮~~~~~~^^
謝謝 ^___^
推+1 阿喵對醬子滴酥餅類最沒輒了XD 我也好愛吃蛋黃酥捏XDD 有幾個問題想請教小鹿唷 請問如果是土司呀~放牛油酥油或奶油下去烤~ 這樣烤會酥酥脆脆的嗎!? 而且像烤麵包專用耐熱滴刷子~ 小鹿會建議買什麼樣滴材質比較OK呢?! 那一邊烘焙材料器具要去哪裡買比較安心有保障^^a??? 阿喵知道您不是在台灣~問醬滴問題有點怪怪~ 但還是麻煩您了~^^謝謝您撥空回覆~謝謝^^
謝謝阿喵推推 小鹿這輩子還沒做過土司捏..不好意思捏.. 嗚...小鹿的烘焙用具很有限 都是去超市買的 不過台灣很多烘焙材料行, 有機會阿喵可以去逛逛 阿喵也可以到Vicky家逛逛 她很力害歐 啥麻都懂 http://www.wretch.cc/blog/vickychieu
好彩色 亮晶晶 小熊聞到芋頭香了
小熊來....(啊..張嘴) 餵妳吃 嘻..
推+1 小鹿真的好會做點心 以後說不定可以開家店了 生意一定大受好評^^ 那個斑比芋頭酥外型感覺 很適合日本在春季賞櫻推出呢~~
謝謝Julie給小鹿鼓勵 小鹿只是做好玩的啦 味道和外型都不專業 繼續努力囉 ^___^
看到那外皮有層層捲的感覺， 不知道為啥會有種吃起來很幸福的感覺說（笑）。
哈哈 吃的肥肥所以很幸福(誤) 熱量不低捏 嘻..
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推 小鹿很喜歡吃包芋頭內餡的東西喔 ha ha ha^^
我對芋頭製品一整個中毒很深 有嚴重的芋頭病 呵..
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雖然我不愛吃芋頭… 不過，如果是巧克力就好了…(妄想中~~~~)
咦巧克力? 好酷歐 也許有機會小鹿會試試^^
小鹿越來越酷了~ 斑比版~ 勾起小時回憶了~ 哈哈~ 小鹿可以去台中賣芋頭酥了^^~
台中是糕點大本營 小鹿不敢去那闖啦 會很慘 哈哈...
推推 小鹿厲害ㄋㄟ 先祝小鹿中秋節快樂
謝謝芬姐推推 也祝妳中秋快樂囉 ^__^
天啊～小鹿太強了啦！ 這芋酥讓我直流口水， 趕快空運過來嘿～
是是是 小的馬上辦 ^^
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小鹿 我要訂10盒幫我空運過來呵.. 真的啵棒的~推
謝謝妮可推 妳是要小鹿揉麵糰揉到手斷掉歐 哈哈...
怎麼什麼都會作啊 真的覺得你很厲害^^
(小鹿亂亂做的啦) 謝謝你 ^^
每天網誌這些漂亮的食物都是妳做的嗎~看起來都超好吃的
是呀 是小鹿的作品^^ 謝謝你.
小鹿太厲害啦！ 這芋頭酥看來真是好好ㄔㄛ， 做的太讚啦！ 推117 ling
謝謝Ling推推 還不錯吃哩 呵..
推118 哇~好想咬一口喔 味道一定很特別的
對丫 雖然沒外面賣的專業 但自己的也不差啦 呵..謝謝推推.
推推 斑比口味的芋頭酥 小鹿快去申請註冊商標 快點推出 一定會大賣的啦 太可愛了~~~XDDDDDDDDD
謝謝阿喵推推 哈哈..對厚 還註冊商標勒 應該沒人要仿唄 嘻...
班比口味 好有趣~有空我也來做看看 不知道七彩班比如何? XD~ Mr Lin在耍智障 做法很詳細!謝謝小鹿姐的解說及分享^^ 推121~
謝謝Mr.Lin 7彩的歐? 還霓虹燈勒 嘻...有空可以點那youtube進去看看 解說很詳細喲^^
小鹿 你可以出書了~ 真的整個很厲害ㄎㄎ 哈~推推 我要4個喔~感謝^^
謝謝M M那麻力害 可以自己做了呢^^
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小鹿好棒 做的好漂亮 可以來賣中秋禮盒了^^
哈哈.謝謝嚕比 大概會被批得很慘^^
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小鹿小鹿~ 中秋節快到了 有沒有吃到柚子?!
小鹿今天休假 呆會再去中超買^^
好喜歡看小鹿的照片阿~ 真是太賞心悅目了^^/
^___^ 謝謝
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流口水流滿地的...剛好是我的最愛芋頭&抹茶結合 如果再包上麻薯應該更讚!!ha!order了起來 推!推!推!
若要包麻糬 可能麻糬要自己做了..哈哈.. 謝謝推推.
好好吃~~ 留口水~~ 路過推~
謝謝推推 要常來喲^^
好好吃的感覺 你好厲害喔! 加油加油~~~~~~ 期待更多美味的食物征服我的味蕾（流口水
有哇有哇 小鹿有出新菜也 請記得幫小鹿推推喲 謝謝^^
我超愛抹茶的 XD
小鹿也愛捏^^
小鹿做的芋頭酥看起來很好吃喔 可以請教一下你的芋頭餡的做法嗎 因為你做的餡看起來比較優，我做的餡比較偏濕 謝謝你
我文章裡有寫 可能這裡的芋頭品質比較優??? 之前有試過用蒸的或煮的 蒸的大概就比較濕了...囧.
結果被導遊帶去China Town吃一頓觀光大合菜， 我是不喜歡吃觀光大合菜！！ 中國城很棒滴可以買到很多菜
是呀, 我這邊的中超有些東西買不到 要去china town找才有 ^__^ 觀光大合菜? 希望碗筷不是粉紅色的塑膠碗 哈哈..^^"
看過不少人做這樣的芋頭酥%￥#酥的 但小鹿做的讓我特別特別想要咬一口！！ 還看到你第一次做的時候買材料的經歷 深有同感！！！！ 我好怕用麵粉但又好愛麵食 看到那些染色糖，酥油之類的材料就更不敢嘗試了 小鹿哪天去找你親自示范給我看可以嗎？呵呵