和小鹿比較熟1點的朋友大概都知道
小鹿患有嚴重的芋頭病
對芋製品向來是無法抗拒
只要餵食小鹿芋製品,
便會讓小鹿無敵開心滿足 (笑)

前二天逛到格友蝶兒.翩翩飛舞的作品
讓小鹿的芋頭病再度復發
於是改了自己喜歡的配方,
也動手做了芋泥芝麻捲

食材~

芋頭,餛飩皮,黑白芝麻
蛋液, 香草精,黑砂糖






黑白芝麻的組合很美^^




作法~
芋頭去皮切塊蒸熟後,趁熱依個人喜好加入黑砂糖
壓成泥,加上一,二滴香草精,拌勻備用
(香草精+芋泥簡直是天作之合, 無敵match)


很幸運的買到無敵鬆軟的芋頭
超好吃~
小鹿故意沒完全壓成泥
芋泥裡還有芋泥塊
讚!!




取適量芋泥用餛飩皮包起來
(接口密合處可沾水,醬黏得比較緊)
表面刷少許蛋液後, 沾黑白芝麻









芝麻枕頭
哈哈哈..





用炸或煎都可,至表面金黃色即可
在這,小鹿是用平底鍋加少許油,
小火半烘半煎至表面金黃洽洽.





一口1個
芋泥好好吃歐..





配上芝麻的香
一整個銷魂丫!!





切面當然少不了..





芋頭我愛你!!!





後記~
小小1捲
熱量也不會太高,
芝麻的香襯出濃濃的芋泥味
無敵簡單的作法即可做出小甜點
很棒!!



喜歡今天的芋泥芝麻捲嗎?
記得右下角按1下藍色大姆哥推推喲^^







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Nⓘ小鹿の炊事場

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