這道菜是在韓國餐廳吃到的
後來在韓國超市看到有賣切好的年糕
想說自己來試試囉
韓國超市裡賣的年糕有切好橢圓形和長圓柱型的
小鹿挑了橢圓型的來炒.
作法無敵簡單囉.
食材~
韓式年糕(rice cake),韓式海鮮泡菜(沒有"菜"的泡菜..),雞高湯
rice cake
薄薄的,很好料理
烏賊口味的泡菜
它的過期日剛好是變形金剛2上映日也^^
槍烏賊是生的
可以生吃, 有點點辣, 但辣中帶甜
小鹿超愛~
隱約還可以看到烏賊的皮...
作法~
起一鍋水將年糕煮熟煮軟撈起瀝水備用
另起鍋直接將海鮮泡菜入鍋燒1下加雞高湯
把事先煮軟的年糕和一些青菜下去稍微拌炒1下
起鍋時可依喜好加葱花或香菜即可以食用.
小鹿愛的綠花椰也來插1朵
有加了黃豆芽
其實我平常不太吃辣
即使是拿來配白飯
小鹿也好愛^^
希望你們也會洗翻.
後記~
直接吃這個海鮮泡菜其實真的會辣
但加了雞高湯後
辣味會緩和些.
年糕軟Q軟Q的, 厚呷捏!!!
並不是所有韓式泡菜都是又酸又辣的
小鹿今天買的這味, 是輕辣中帶甜
很棒呢^^
大家要好好照顧自己
鼻要像小鹿一樣酷酷嫂....囧.
喜歡今天的炒年糕嗎?
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我是頭香... 沙發
果然同一個時區比較佔優勢厚 算你狠!!
^^頭香
好可惜差1點點 謝謝Jack^___^
呀？慢了一小步，broccoli也出現在韓式料理，真是小鹿特色。 酷酷嫂，又吃辣，對喉嚨似乎不大好喔？ 希望小鹿快快恢復..
謝謝Jack 其實沒有很辣 而且這次買的泡菜,是帶甜味 很好吃^^ 聲音像菜瓜布的小鹿狂喝水中... 綠花椰是小鹿最愛之一歐^^
咦.小鹿是感冒ㄚ.妳要好好照顧自個身子ㄚ.這道菜辣辣不敢吃ㄚ.但是要推推ㄚ..........
真的..沒有很辣^^
難得在前五名 年糕~~~ 好久沒吃了 推
韓國倫的年糕和我們台灣吃的不太1樣哩. 謝謝張拔推推 小鹿也好久沒吃到年糕了...囧.
推3 好辣!
謝謝Catodon推推^^ 迷有狠辣啦...真的.
難得在第一頁 :) 好吃又入味的韓式年糕真棒 我想要多一點泡菜
韓國倫的泡菜有好多種 眼花中的小鹿...^^ 雖然是"泡菜"可是它裡面只有槍烏賊 哈哈...好好吃^^
那是秋葵嗎？ 這樣切還可好看！
對丫 那是秋葵 切一些點綴,沒放很多 因為它會亂牽絲 哈哈..
*****
*****
小鹿的辣炒年糕看起來很美味喔 配色也粉美呦!! 以前還住雪梨時常到韓國店報到 但是搬家後~這裡沒有韓國店 嗚嗚~吃不到了啦 小鹿的新版面很漂亮喔 推推
謝謝Doris 小鹿也很喜歡這次的屋頂, 很有端午節的fu厚 嘻... 不過小鹿非常唾棄這間韓國超市一些店員的態度 他們搞不清楚誰是付錢的老大 不過還是有好的啦.. 小鹿這其實蠻方便的,想買什麼大部分都買的齊^^
辣!我一直敬謝不敏說，因為我腸胃不好啊! 但是很奇怪對於泰國菜、韓國菜我都很熱愛說! 朋友約吃飯要是約這兩類的，我都甘願冒著常胃痛的風險去吃 小鹿這到菜，好紅唷 !! 光我看就開始肚子痛了 !
它其實只是顏色紅 並不會火辣 歹勢啦..讓你肚子痛捏.. 不過它是微辣中帶點甜味 很好吃歐..
韓國年糕 不容易軟 要悶煮一會吼 !
不會呀 有事先煮軟囉(請看作法有詳述歐...^^)
烏賊口味的泡菜真特別 炒好後除了綠花椰和黃豆芽 還切了秋葵薄片當點綴 真是色香味俱全哩！ 一定要推的啦~~
小鹿也很愛黃豆芽 若直接把黃豆芽去炒青葱末也很好吃歐 很香^^ 謝謝Winnie推推^^
推8~ 小鹿酷酷掃還敢吃辣的. 想要以毒攻毒嗎? 辣的我愛吃. 可是最近在滅痘不能吃. 打包一盤給豬爸吃.
哈哈哈以毒攻毒歐 好像也不錯厚.. 沒啦..這其實不會很辣 謝謝小美推推捏^^
呵呵，今天在第一棟耶～快樂。 辣辣，我不太敢吃，淺嚐就好。
(真的不會很辣啦...) 好嘛..那下次小鹿不用辣的了 呵..
那個切片小小的是秋葵嗎 這道看起來實在是很開胃 小鹿要多多保重哩!!
謝謝亨利 對丫..那個是秋葵 切薄薄的很好吃,不然若整根下去 很粘超牽絲的 呵..
雖然我剛剛吃飽 但是看到這盤紅通通 給我一盤吧 我愛死這東東了
小鹿分芬姐吃1點 那我要妳家的粽子 嘻...
這裡比較常見的都是長型的辣年糕~ 那個烏賊好想吃看看哦！這裡不太常見~ 美美推
謝謝美美推推^^ 小鹿也有看到長型的, 在外面韓國料理店吃到的也以長型居多 所以這次決定用別的形狀來玩玩看 呵...
不敢吃辣的小孩自此~ 但是我超愛年糕的啦!!!!!! 好餓喔...
結果小鹿把炒年糕嗑光 半夜--->現在..又餓了在吃零食 嘻..
小鹿~~~~你住韓國嗎??????
小鹿在美國啦..呵.. 食材是去韓國超市買的^^
我看到你還加了秋葵點綴是嗎?蠻可愛的 太辣的食物我完全不行 吃幾口...還ok 快快快....準備一大杯水來
小鹿對太辣的也不行 像第1次吃麻辣鍋時 吃幾口就投降 舌頭完全麻掉也.. 不過今天這道, 不太辣 很安全嘀^^
推15 我沒吃過這樣的料理耶 但是有看過 呵呵 好棒喔 在家也可以自己來~
謝謝Mr.Chabudo 炒年糕在韓式料理店裡常看到 沒想到自己做還蠻簡單的 好吃捏^^
這道菜連配色都好美喔！ 小鹿真是好手藝~
謝謝小聿捏^^ 厚妳換那麻古錐的大頭貼 害小鹿還在想說這個正咩是誰啊 哈哈哈哈哈..
炒年糕原來是這樣呀~知道嚕~謝謝小鹿囉
不客氣^^ 不知道開在台灣的韓國料理店有迷有呢..
推 小鹿 給偶一大盤 偶愛死它了
謝謝萍姐 不過小鹿覺得萍姐做的泡菜比較好吃捏 呵..--->嘴巴甜的小鹿 ^^
洗翻 ~~ 洗翻 ~~~ 好洗翻 ~~~ 一開始看把年糕看成干貝啦 ~~~
真的也 還蠻像甘貝的..呵.. 小鹿的炒年糕跟Rebecca的群子1樣 好火紅歐^^
我覺得韓國料理看起來都好好吃唷 紅通通的 我超愛的^^~ 不要誘惑我下班到超市報到啦>< 推推+1^^~
歐耶...小鹿偏愛誘惑妳勒 哈哈哈哈--->欠揍小鹿^^" 真的還蠻好吃的 有機會可以試試^^
被ㄔ關關嚕～～ 大家一定等小鹿出菜 等到變餓死鬼～～XD 用搶的ㄉ～^O^ 先搶第一輪再來慢慢品嚐嚕～～ 推～～
哈哈哈 吃關關的結果是屁屁開花 哇哈哈哈小鹿又開始不正經了 ^^" 其實它不會很辣啦..大家都誤會了捏. 謝謝花花推推^^
小鹿鼻鼻要照顧好自己ㄛ！！ 忙的時候還是要多喝水多尿尿知道ㄇ？ 休個假好好休息吧！！別累壞了～ 對ㄌ～酷酷嫂還吃辣～～ 全部端過來～～我幫你吃～XD
厚現在豬流感搞得又人心惶惶了 小鹿隨時在量体溫捏 深怕不個不小心就要call 911了 有啦.小鹿狂喝水 會好好照顧自己的 謝謝花花關心(熊抱~*)
推推 最近我ㄉ電腦阿達 時好時壞 真差點沒讓我中風 出ㄌ好多好吃 一口氣吃 肥ㄌ找你喔 哈哈哈
Wendy姐換1台新的點鬧啦 呵... 沒關係啦肥了小鹿拉妳企運動 嘻..謝謝W姐推推^^
小鹿炒的年糕看起來好好吃喔 辣辣的、QQ的，超過癮... 推一個囉...
軟Q軟Q的 厚呷!!!
好吃好吃~~ 每次看到小鹿做 都好想飛過去跟妳一起吃
那小哈這一頓會很貴歐 而且在飛機上記得全程戴口罩嘿.. 呵... take good care ^^
褲褲嫂那你不能吃辣喔 那我們幫你吃ㄎㄎ 推22
妳有3支手也 1下子就嗑光了 哈哈哈哈...
阿哩 太久沒上blog 我竟ˇ然miss 掉那麼多>"<
你跑去哪鬼混啦?
我也做做看，很愛吃這個耶 小鹿真的是很厲害 吃的狠厲害，拍照也很厲害 嘻嘻^__^
拍照是細姨的功勞啦 呵.. 小鹿只做簡單的,太難我也不會.. 哈哈哈..
厚...好巧喔！ 草莓才想說小鹿怎麼還沒上菜， 就看到新文章啦～哈哈！ 現在天氣熱，吃這道感覺很開胃耶！ 草莓喜歡又酸又辣的菜～ 推～＊
這個泡菜沒有酸,它是辣中帶甜 好好吃歐..嘻. 吃完再企草莓家吃雪花冰^^
原來小鹿也喜歡酸酸辣的菜 這個~~我好愛喔~~~ 吃起來一定很過癮>0< 色澤很美 雯雯推一個~~~
雯雯這個沒有酸歐 辣中帶些甜味的泡菜,很讚呢. 謝謝雯雯推推^^
台灣應該很少看到海鮮的泡菜!不過光是用泡菜炒年糕就很夠味了!
小鹿也曾拿這個來炒飯 也好好吃^^ 韓國的泡菜好多種 去他們的超市逛會眼花哩.. 呵..
推27~ 小鹿一出手 就叫人不吃也難 我最愛吃這味啦！ 尤其是加了這麼多好料 色又美 祝妳 端午節快樂 雖然我知道老外不過這個節日 不過妳常來我們的網誌 多多少少感受到氣氛了 我要休網囉！
辛苦了捏Lisa 休網前還來小鹿家捧場^^ Lisa包一拖拉庫粽子前要先暖身歐 不然手手會受傷. 粽子節快樂囉Lisa^____^
很像我在大賣場看到的寧波年糕~ 我可以在加個蝦子~ 秋葵也可以這樣子用~ 我家最多就用把秋葵沾醬油而已!!!
小鹿沒吃過寧波年糕也 再加個蝦子很棒呀 只是小鹿不太能吃蝦 會過敏...@@ 秋葵好粘,切1些下去,還蠻好吃的^^
我來ㄌ..剛剛寫文寫到忘記吃午餐..來小鹿家看到我愛的.. 太棒ㄌ..吸哩呼嚕~^^ +1
期待汪汪北投公園下集歐 嘻... 小鹿也想去泡腳^^
韓國年糕口感，跟寧波年糕比，有啥差別？ 常看韓劇裡面介紹這菜，但因為我不能吃太辣，也沒有韓國餐廳可點，所以只能想像味道 而已。：）
妳家留言爆了 小鹿沒半法留言捏...囧.
要保重身體哩... 多吃點辣的東西 把毒汗逼出來一定好得快勒XD
今天有好點了 可是還是會鼻塞捏 不夠辣我覺得 嘻...
小鹿 要保重喔.. 辣辣的年糕我愛..30
謝謝妮可^^ 粽子節快樂
推32^^ 看起來好好吃~而且食材也不會粉多的~ 有機會Mr Lin也來動手做做看!!! 小鹿也是ㄋ，要好好照顧自己的身體喔 祝小鹿早日康復!!
努力多喝水復原中 Mr.Lin若有試 記得和小鹿分享成果喲^^
看起來也太好吃了八 流口水中...
吃1口唄^^
一直在等下班等好久了 偏偏這時候又看到你的網誌 肚子餓起來了啦～～～
妳...長得好像我專科同學歐.
在美國小心流感唷~~好好照顧身體(〞︶〝*)
謝謝Fox 小鹿會的. 妳也是捏...
狂流口水。。。 好餓~ 推了可以開動了嗎？
吃完這個還有油飯歐^^
我愛吃辣~~~ 讚~~~~ 看起來不錯吃喔~~~ 下次我也來做做看~~~ 推1個~~~
很簡單歐 謝謝推推
小鹿 看來各國料理都難不倒妳 真厲害~
承俊老師家的蝦蝦香飄來小鹿家了 嘻...
0.0難得來就按個推好了 呵呵~ 照片色彩還是很鮮豔呢~
謝謝黑暗 也期待你更多作品歐^^
這個夏天吃很開胃 輕辣的好 不過炒年糕不要吃太多 消化不易 推^^
遵命.. 哈哈哈 小鹿只煮了1人份 謝謝你. 小鹿剛又做了消化不易的油飯 哇哈哈哈..
小妞妞最愛韓式料理~ 辣辣的食物很棒~ 幫助食慾大開捏!! 辣炒年糕加了特別的烏賊泡菜~ 口感一定很海洋味~ 推推
期待小妞妞繼續幫我們介紹各地的好餐廳點歐 嘻.. 粽子節快樂^^
炸年糕我愛我愛~~ 最近我家也常吃泡菜， 配在一起真讚耶！！^^ 推推啦~~~ 小鹿要保重身體耶!!!
這速用炒的啦..不是炸的 有啦 小鹿今天感覺好多了. 謝謝青青小熊^^ 恭喜妳上無名首頁歐^^
小鹿真是好手藝 要是我煎個但都有可能焦掉啦>< 推^^
那來小鹿家搭伙唄 嘻...
推! 小鹿 韓式辣炒年糕就夠美味了 又加了海鮮真是超吸引人的要動筷子的
謝謝慶媽 粽子節快樂^^
推~~^^ 看起來紅通通的 真是好配飯啊~~~ 連年糕都有切好的 這年頭真是什麼東西都有 XD 真方便~~
對丫 連年糕都幫你切好了 這道菜下飯超讚 謝謝推文^^
噎~~我推!! 看起來好好吃ㄛ!! 不像之前到韓式料理店吃的那樣... 因為小鹿又多加了好多花花綠綠的蔬菜進去.. 整個感覺又更棒啦!!^^
這裡的韓國餐廳 開胃小菜都好多 至少都有五,六樣捏 無敵道地 很好吃^^
推.... 好吃的韓國泡菜年糕 給我一碗啦....
一碗夠咩 要不要再來一碗小鹿剛做的油飯^^
沒想到才忙了一陣子 小鹿大人就改版了!!XD 韓式泡蔡看起來就很開胃 兔崽子開動嚕
多吃點捏 小鹿今天又上菜囉^^
咦,沒有酸... @@a 草莓之前吃的韓國泡菜都有帶酸, 所以誤以為只是不太酸,還是有一點點酸哩~
可能它裡面只有槍烏賊而沒有"菜"吧 所以不酸 蠻好吃的哩...^^
恩~口水又開始流了~ 泡菜的好味道總是讓人無法忘懷! 這道菜~也接收了~ 謝謝小鹿啦!
不客氣 小鹿又上菜囉^^
雖然我不敢吃辣... 不過看起來超好吃的呢? 我想美食當前~我還是會忍不住吧!! 推推+1
謝謝推推^^ 它們其實只是顏色很紅 但不太辣呢
這個我也喜歡^^ 每次去韓國小館必點~
小鹿超愛去韓國人開的餐廳吃飯 因為光是開胃前菜就1拖拉庫 而且吃完還可以免費再要呢 呵..
韓國的辣炒年糕真的很好吃說 加的料也蠻多變的呢^^ 下次也來試試看你的這種炒法 應該也很贊很好吃的唷 光看照片就好想馬上衝出去買回來炒來吃ㄟ
嗯 而且它這個海鮮泡菜都調好了 也不用再加別的調味 好方便也好吃呢..^^
我也要去買來做做看 因為我兒子都喜歡吃韓式口味 好好吃喔！
妳兒子跳舞跳得好棒捏 ^___^
謝謝妳來訪 妳好厲害 很會料理喔！
不客氣^^ 小鹿有空就會做菜 請多多指教歐^^
小鹿~ 辣的美食 拉拉沒辦法 我吃綠花椰 及負責推推50^^
謝謝拉拉 呵.. 太辣小鹿也沒半法 菊花會開大花 哈哈哈哈哈 這是輕辣啦..呵.
炒年糕我最愛！ 推~
謝謝推推^^ 小鹿也蠻愛的 口感很棒.
我上次有自己做這道菜也..... 可是我沒有用熱水煮軟就直接+了點水炒來吃 因為汁會收乾 結果年糕因為是長條形的 不是你這種切片的,炒起來外軟內硬 下次我會記得要先煮軟,不然年糕會炒起來半生熟 這篇幫你推一個囉*~~
我是第1次料理韓國年糕 它有說明要先水煮,煮軟後再做其它料理 煮軟了再再炒泡菜 超讚的 它口感很軟Q 謝謝推推^^
我是過加了韓國辣椒醬味道更讚喔~~^^
下次小鹿試試囉^^ 謝謝分享.
*****
說真的 我還沒吃過辣炒年糕呢 在美國這是家常菜 一般韓國館不上這道菜 到該到台灣的韓國餐館試試 再來自己做 我很愛吃年糕!
小鹿第1次吃到這道菜 是在美國, 韓國人開的韓國餐廳吃到的 後來在好幾間韓國餐廳都有類似的料理手法 不知道你去的韓國餐廳和小鹿去的是不是不同風格丫?
年糕要先清水煮過把他煮軟 還是跟泡菜的湯一起炒軟就可以了?