27°C的今天,終於有夏天的fu.
前幾天買了一堆水果(搞得跟要拜拜1樣......囧)
加上芒果終於熟了,來做個沙拉唄.
話說NJ這裡的芒果, 不管放多熟或多不熟,
都沒有像台灣芒果般的香甜,尤其是冬天時,
小鹿最久的記錄是芒果放了10天它還是硬邦邦給我裝不熟
即使和一堆乙烯釋放量較多的香蕉蘋果放一起,芒果們就是不肯熟.
大概要放在溫暖被窩裡和小鹿一起睡才會快熟唄…哈哈哈..
不過這次小鹿手氣好,挑到的芒果放4天就熟了,
還蠻甜的,只是還是沒有台灣芒果那麻香….囧.
好啦..今天做法和食材很簡單.
食材~
芒果,龍蝦肉,小蕃茄,奇異果,九層塔
美乃滋,strawberry cream cheese,草莓果醬
適量柳橙皮末 (orange zest)
作法~
Ⓐ芒果去皮切塊,奇異果去皮切小塊,九層塔切細末,小蕃茄切半備用.
超甜~*
Ⓑ美乃滋,strawberry cream cheese及草莓果醬
以1 : 少量 : 1/4 的份量攪拌均勻
因為九層塔及cream cheese味道比較重些,建議加一丁丁就好.
Ⓐ+Ⓑ拌勻,灑一些orange zest,冷藏約30分鐘後即可食用^^
美乃滋的製作方法相信大家不陌生
基本作法就是1顆蛋黃加1拖拉庫油和一些醋下去打出來的.
所以如果怕肥的朋友綿,美乃滋可以少放些囉^^
(也可以用yogurt取代)
好好吃^o^
太大盤....囧.
龍蝦肉肉
後記:
美乃滋+草莓醬的味道很棒,讓單調的美乃滋不僅色澤變美, 味道也變香了.
完全沒有衝突感,再加上甜滋滋的芒果和龍蝦肉的鮮,
強烈建議大家可以在家試試歐^^
想要和大家說的是,
小鹿平常上班很忙,如果無法即時回留言或回訪
請別介意歐. 有空時會一一回訪及推推的^^
謝謝大家繼續支持愛護小鹿の炊事場.
美國六月二十四號Transformers: Revenge of the Fallen就要上映了
光看trailer就好過癮了呢
無敵期待捏...
久違頭香XD
鞭炮~*~*
還是台灣的芒果最香哩... 很夏天的一道菜XD 我來個頭推
對丫 不像這裡,連青芒果都買不到 害小鹿沒半法做情人果...囧... 只好拿西瓜皮來玩...@@
這如果沒有記錯就是中南美洲還是夏威夷進來的芒果哩 美國的香蕉是中南美洲的...也沒有像台灣那樣香XD 常常都拿來打香蕉奶昔XD
我是覺得美國的香蕉長得很漂亮 但也是不太香 沒內涵的香蕉....囧.
小鹿...你以為台灣的龍蝦..跟在美國都是隨手可得歐... 這很閃勒...令人流口水XD
真的也 要買龍蝦在這裡真的蠻方便買的 隨便一間超市的生鮮區幾乎都有 就算沒活的, 冷凍的也有^^
一次搶四樓...那五樓我在來坐一下好勒 來各Give me Five...XD
下次不要page 1都是你也 會嚇數倫.. 以為無名跳針了..哈哈
看起來好清爽喔～ 夏天吃這個一定超棒～
真的!! 芒果冰得無敵冰 吃起來真讚呢^^
這個好吃! 好吃! 太好吃啦!!!!!!我的天ㄚ!!!!!誰能取到妳夫復何求ㄚ!!!!!!!!!!!
記得幫小鹿小小推1下如果喜歡的話^^ 誰娶到小鹿誰倒楣啦. 哈哈哈哈...
推3 龍蝦ㄋㄟ,好高檔喔 還有芒果,夏天正當時,冬天不是它的季節啦 偶有3粒小哈蜜瓜,從年前放到現在還是硬的,哈哈 偶家也有芒果,趕快來去加些優酪乳解解饞 凍麥條ㄚ
哈哈哈哈好誇張歐 萍姐那個小哈蜜瓜會不會長瘤了丫 才硬邦邦勒...囧. 謝謝萍姐推推^^ 加優格比較健康啦^^
推+1 超豪華沙拉!!!
謝謝阿庭兄推推^^
老闆，可不可以加一碗芒果冰 一整個芒果的世界～～ 吃完臉就黃了～～
還好沒配紅蘿蔔 不然大概真的是黃綠紅了 哈哈哈..
我怕肥. 美乃滋不用加. 我要原味的水果餐就好了. 推~5 我兒子也很期待看變型金剛2. 台灣不知要等到何時.
是歐 我以為是台美同步上演說^^ 謝謝小美推推 原味的也會很讚呢^^
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推一個 看起來就好合適現在的天氣 好清爽︿︿
對丫 聽說台灣現在很熱了@@ 把這盤拿企冷凍冰好了 呵..
再推喔～ 小鹿最近這兩道料理讓我的口水流不停了＾＾
謝謝Lisa推推 小鹿忽然想到下道菜要煮啥了 嘻...
好吃,好吃. 原來是龍蝦啊, 我還以為是蟹肉棒耶. 原來真跟我想的一樣, 是transformer 2主題曲
厚.. 蟹肉棒吃起來會有"1條1條"的感覺丫 這個是龍蝦肉, 整塊的fu 嗚...怎會淪落到得披著蟹肉棒皮的龍蝦啦...囧.
推推~~~ 如果可以當正餐的話 我想吃超大一碗 可以嗎? 呵呵呵^^ 小鹿，這音樂好熱血ㄚ!! (喜歡 ^o^)
會很飽歐..嘻.. 對啊 有時妳會忽然覺得小鹿家很吵 表示心情正high啦 哈哈哈哈... 謝謝妳的推推 還是覺得妳大頭貼照片賞心悅目也^^
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住在美國真好龍蝦可以這樣吃,在台灣想都別想~好貴哩~~小鹿手藝超好的~收藏啦
謝謝你捏. 龍蝦在這裡還真的蠻方便買的 呵..不過我都用蒸煮的方式 直接吃原味很棒^^
再不來吃 只剩龍蝦殼跟不熟的芒果皮ㄌ～～哈哈 原來米國的芒果好色～ 要躲在小鹿的被窩才肯跟你熟～噗～ 小鹿一定是裸睡～～哈哈哈 午餐就來吃這ㄍ很健康喔～～ 推12
哈哈哈哈 好色的芒果..所以身上都黃黃的..囧 謝謝花花推推 早安!!! 祝花花工作順心呀今天.
吃了這個，還需要吃正餐嗎？呵呵。 來回推～^^
被妳說中了 這個就是小鹿的正餐 呵.. 謝謝妳來回推^^
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好漂亮唷^^ 推一個 現在台灣也吃不到便宜的芒果了 好懷念一箱200、300的時期QQ
對啊 小鹿記得以前在台灣吃芒果 都呷免驚 太幸福了.. 現在只能吃老外芒果....囧.
你那邊才27度而已啊 ,我剛剛去外面用午餐 我都感覺我快乾了 看到這篇沙拉 哇唷 我都心涼涼的吹起龍捲瘋了呢 !!!!
哈哈 小鹿若暑假回台灣 大概會變鹿乾唄 呵..
推16~ 色澤優的搭配 夏天吃這個粉讚的 嘿嘿~有龍蝦咧…
謝謝Lisa推推 這邊要買到龍蝦很容易囉 呵..
哈~台灣可是號稱水果王國 水果當然香啊~ 話說~這個看起來不錯喔~ 在夏天吃起來一定很讚~ 不過台灣這邊已經熱到快發瘋了~ 果然NJ 比較冷一點~
明天這裡會下雨 好不容易的夏意 又要轉涼了...囧.
請問~~~ 這裡是小鹿家嗎? 沒錯~~ 一~五樓的坦克是從天安門 還是伊拉克開過來的丫~ 來鎮壓龍蝦的嗎?ㄎㄎㄎ~
哈哈哈哈 沒半法 變形金剛2快上了 一整個超興奮
怎嚜一下下就坐到快30樓了 太美味了 救命ㄚ 眼睛要貼到螢幕上了ㄚ 我愛龍蝦.我愛你的沙啦 我要去做你的鄰居啦 推推推.用力推啦
哈哈哈哈 好丫 想變肥就搬來當小鹿鄰居吧 嘻..
很有fu~ 我喜歡 推+1
謝謝推推 ^^
小鹿~~~你乾脆開餐廳好了,,我再去捧場,,, 不然每天只能看,都吃不到~~~><
好啦 你投資啦..小鹿就開餐廳 嘻..
哇~ 龍蝦沙拉耶!! 夏日清爽清食料理!!!
希望你會喜歡囉^^
推推~ 龍蝦也！真高級~~~ 芒果出來了夏天就來啦！！ 美美
謝謝推推 總覺得龍蝦和芒果一整個很搭^^
龍蝦肉 小鹿很享受ㄋㄟ! 天天繼續念書 明天最後兩科...>"< 芒果!同mei的文章，出了台灣就沒像樣好吃芒果啦T_T
哈哈 恭喜天天終於考完啦 趁暑假課來之前 趕快大玩1一番吧..
小鹿好棒喔 這盤沙拉不僅賣相好也很豐富呢 看得我口水直流 推
謝謝Doris 小鹿喜歡Doris這張大頭貼的藍天 美^^
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我喜歡。。。芒果。。。也喜歡沙拉！ 韜兔推推~
謝謝推推^^ 芒果好吃歐.
在這炎熱的夏天 看到這道清爽的鮮芒龍蝦沙拉 讓人開胃不少呢！ 推~~
謝謝Winnie推推 芒果真是盛夏珍品呢.
現在是芒果的季節.超甜的 小鹿~你... 讓我看了好餓.我在減肥..殘捻...+1
厚 妮可常常去吃吃喝喝哩 怎可能減得了啦 呵..
推... 一定酸酸甜甜又好吃 是類千島嗎? 醬的比例能不能詳細告訴我 謝謝^^
醬的比例文章裡有寫歐^^ 若真的要跟千島醬比較 千島醬比較酸^^ 謝謝推推^^
哇~ 看起來好好吃喔~ 可惜吃不到
可以自己做呀 很簡單歐^^
這個好 .... 光看就知道 一定超 超好吃的啦 !!
謝謝^^ 芒果很甜呢---->不香啦.
推推27 小鹿好強~~~ 請問這個搭配都是自己想的嗎？ 你可以出料理書了啦XDD
對丫.. 自己黑白配 不錯捏... 謝謝青青小熊 妳的大頭貼好思西捏..^^
小鹿每天都在嘗試做新沙拉嗎? 每一道都好有質感=D 照片怎麼可以這麼好看@@!
照片美是小鹿細姨的功勞啦 嘻...
哇塞~我都流口水了我... 鎮宇
哇..你那顆鏡頭好殺呀..
小鹿~ M好餓喔~ 可以點一盤嗎? 真的好餓喔~ 過幾天來看看M的粽子~ 已經綁好了~ㄎㄎ 來盤"鮮芒龍蝦沙拉"+1
妳家粽子好棒歐 超好吃的 豬肥油還鞭得焦焦香香的 好棒歐..
看起來真ㄉ蠻好吃ㄉ樣子 下次我也來去試看看 感謝版主分享
不客氣 真的很不錯呢. Better in time好聽^^
推~~~ ^^ 我也愛 transformers XD 我愛芒果 龍蝦 麻煩不要番茄 給我ㄧ盤~~ 九層塔?!! 好驚訝的東西 能合嗎?
合呀 但記得不要放太多 不然會搶了沙拉的味道.
熱熱的天氣~吃上一盤冰冰涼涼的~ 鮮芒龍蝦沙拉最適合了.. 小妞妞感覺好消暑耶!! 推一個唷!!好棒捏!!
謝謝小妞妞推推 台灣應該是愈來愈熱了 要多喝水歐..
剛看到這道料理了 偶還以為是冰品呢>.< 偶想粗冰想瘋了~~
對也 若把這放到冷凍 應該也會蠻好吃的唄 呵..
消暑~ 呼!!今天超熱，來這裡逛就對ㄌ!! 照片好舒服!! 推~
沒登入沒半法推啦 呵..
口水直流~~~啵
是厚 那要常來歐^^
喬治搶太大了啦 台灣這幾天超級熱 尤其是高雄 中午如果可以來盤這個沙拉 不曉得有多棒!!
哈哈哈哈 對丫..會不會有天看到整個page 1都是喬治丫 嘻... 可惜小鹿這沒挫冰機 不然挫個芒果冰來吃 很讚捏..^^
找到同好了XD 為了等LinkinPark官網的新歌 台灣這剛好是晚上，等到快4點終於聽到 我覺得這首還挺有What Ive Done的味道 都好聽就是了^^ 八月有LinkinPark的演唱會XD
What I've done是小鹿iTunes裡聽最多次的一首歌 一共聽了328次也 很讚^^
嗨.小鹿早ㄚ.一大早就看見消暑的食材ㄚ.好棒ㄚ.推一下ㄚ........
早安呀哈克 謝謝推推囉.
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哇 好清爽的一道沙拉 我喜歡~ 小鹿 照片裡的圖案是怎麼做的 好可愛哦 可以敎我嗎? 推+1
很多軟体都可以做歐 Photoshop,Illustrator 謝謝Lily推推^___^
喔!! Transformers 2 要上映啦~~ 之前看過它的第一集，好酷阿 ^o^ 變形金剛 → 中文片名(本來以為是給小朋友看的) 看了之後發現它的劇情結構跟特效都做的很棒 還蠻期待第二部的 ^^ 我也覺得這張大頭貼還不賴，有迷幻到~~ ㄎㄎㄎ...
哈哈.. 迷幻紫^^ 因為變形金剛剛開始是卡通 我沒看過, 而第1次看是看到它預告變身時 厚..一整個超驁豔 呵..
冏，最近腳程都不夠快，跟小鹿的默契沒了， 嗚～蓋第三棟大樓啦～ 還有咩？我要吃，要吃，打滾喔～
魚家的荷花好美歐 剛小鹿才賞完花也 讚讚讚.
台灣很熱30度 這一道菜很清爽 我想小朋友會喜歡吧 大人一定會喜歡的我很喜歡
嘿丫 這道沙拉裡沒苦的 小朋友應該會喜歡^^
這素前菜八... 主菜呢? 推推~~
主菜...呃.. 那來個炒年糕好了 呵..
推一個 上班辛苦囉~
小鹿休假囉 FOX的大頭貼很誘人哩.. 嘻..
這個看起來好可口 不過我不要水果只要龍蝦顆顆^^
哈哈哈 不喜歡吃水果歐? 那小鹿幫妳吃掉好了 嘻..
推 夏天看到這個， 感覺超開胃的。
謝謝推推^^
救人喔!這太好吃了，真適合現在的天氣。 推推喔
謝謝推推 夏天吃點比較涼的 嘻..可是小鹿又上菜了,,,辣的 哈哈.
龍蝦配芒果 很清爽呢^^ 這個夏天吃超開胃的~~~ 雯雯推嚕^+++^
謝謝雯雯推推 ^^
台灣的愛文可真是世界好吃！ 連日本人都超愛的～ 小鹿最近的菜都五顏六色的， 讓食慾不好的夏天能開開胃... 草莓冰箱有芒果青耶！酸酸甜甜的，好吃！ 推～＊
厚..小鹿這買不到也沒半法自己做芒果青啦 好心痠歐..@@ 小鹿在屏東時,芒果青可以吃一筒也 咳..算了..愈想愈想吃..@@
一出院就看到龍蝦... 太欺負病人了... 大豬不給你推了啦T00T....
哈哈哈哈 病人要多吃鱸魚湯啦 ^(oo)^
龍蝦~龍蝦 〈流口水嘞〉 推喔
謝謝推推^^
沙拉讓我口水直流~ 音樂讓我心情亢奮！！ Linkin Park 的歌都很讚啊！！
嘿丫 Linkin Park的歌小鹿超愛 一整個熱血呀 不過小鹿又換音樂了 嘻..
太誘人了，小鹿的菜沒得講，光是看就已經…口水也來回掉幾多次。 台灣的夏天到了，春天裡繽紛的繁花也已漸漸地孕育成果實的時候， 早凋的芒果樹花，現正是又黃又香的時候。 早年我們是到山地門的河床上，扛著一簍的芒果在邊玩水邊享用著。 好懷念大武山下的童年
山地門有很多攤子賣芒果青也 而且小鹿去買都會跟他們殺價 嘻....^^" 麟洛附近路邊也有很多芒果樹 印象中果實累累的 很棒 好想吃土芒果歐..^^
推50 看了就流口水了啦 這當前菜一定很棒！！
謝謝推推 小鹿又上菜了...嘻.
這道挺不錯的, 很健康, 女生應該會很喜歡...
咳.. 沒錯..小鹿還蠻愛的 呵..
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可惡~這篇又要放棄了說......(泣)
歹勢捏人二 有肉肉 可是不是人二愛的肉肉 呵..
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看起來很贊內~ 不過...水果我比較喜歡直接吃說 看到你講芒果....就想到...我今年忘記醃情人菓了= ="
對啊 因為我剛好有龍蝦 想說那就做個沙拉囉^^
這個好 ! 最近天氣悶熱再適合不過了 ~ 好天氣的今天 .... 祝 ~ 假日愉快喔 !
謝謝妳 也祝妳今天一切順心歐^^
推52 小鹿真厲害ㄟ 第一次來你家就看到無敵沙拉盤 替這一個電風扇也吹不涼的夏天帶來一些涼風 我要抄下來有機會要來試試看~ 尤其是那一個美乃滋+草莓醬一定很贊
謝謝妳捏 無敵沙拉醬的組合很妙 可是真的好吃 若妳試了要記得和小鹿分享心得歐 ^^
推~ 真是~秀色可餐呢~ ^^
謝謝推推^^
好好吃的感覺~~
真的^^
這個好~ 不知道會不會胖@@ 好久沒吃龍蝦了><(省錢) PS小鹿辛苦了喔~沒關西的,大家會體諒小鹿的~ 堆54~
吃適量就好啦 吃太多...就...就..會胖了 呵.. 謝謝你捏 小鹿終於休假稍微閒1點點了..
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龍蝦很貴的也....... 對我來說是只有辦喜宴的時候才吃的到的東西也 太奢侈了啦......我超喜歡吃龍蝦的><"
我也愛丫 還有蚌殼也是 海鮮的鮮甜有種令人不可抗拒的魅力呀
跟前面講的一樣.. 妳真的可以開餐廳.. 最近都沒什麼動力去拍新的餐廳... 如果妳開的話.. 一定一道菜幫你發一篇..
只發1篇歐? 二篇口以咩? 嘻...
天氣好熱!!我又連結過來ㄌ~ 呼~看網誌配冰咖啡...這樣就對啦!!
配個冰綠也不錯^^
酸酸甜甜的味道 最近台灣蠻熱的 就適合來這道了
小鹿又上了一道火熱熱的菜 哈哈哈 會噴火歐^^
夏天吃這道 相當清爽 顏色也粉美 我喜歡 推55^^
謝謝拉拉推推 先跟拉拉說端午節快樂囉^^
55就留給LILY來推啦^+++^ 鮮芒龍蝦沙拉 真好吃 做法又很清楚^-^ lily今晚來試試看~^^
謝謝Lily推推囉 這個很簡單 若沒有醬,就把水果直接嗑掉唄 嘻..
我變成推56了~^_< lily
謝謝Lily^^
左上角的flash不見了，懷念 :)
小鹿這二天再把它放在右邊 可是會小一點歐.. 謝謝貓貓喜歡^^
小鹿 你最近是夏天到了吼^^ 那我先拿粽子給你吃 餐前點心吃完要來吃吃粽子唷~ 芒果季節 下次也做看看芒果冰咩^^
人家超想吃台灣粽子的@@ 芒果冰也是 還有芒果青...
小鹿~ 上次吃蝦子和煙燻鮭魚 今天吃龍蝦@@ 吃太好了啦我要抗議 那個醬調起來好誘人喔
對丫 有了草莓果醬,一整個很加分 有機會妳也可以試試 感覺很不一樣哩...^^
小鹿的這道沙拉 想必是香甜鮮美又好吃 光用看的就超吸引人的啦～ 推
謝謝Avery推推^^ 芒果很甜,龍蝦肉肉也很鮮 讚^^
這一看就是我的菜啦~推
謝謝推推^^
這道菜的顏色好漂亮喔.. 推...
謝謝華哥.. 歹勢捏.. 有肉肉,華哥沒半法享用...囧.
好棒~看了就好想吃唷! 不過~芒果~真的~要台灣滴~才是好吃啦! 謝謝小鹿!!
不客氣^^ 沒錯 芒果還是台灣的香甜^^
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龍蝦沙拉............ 好奢華的享受阿~
很好吃歐^^
妳好機車 每次做的東西看起來都很好吃.............. 但是都吃不到阿阿ㄚㄚㄚㄚㄚㄚ
哈哈哈哈 不然印出來吃掉 ^^
路過 ~ 看起來每樣都好好吃喔 ~ 直流口水~ 那可以點個 "泰式鮮蝦酸辣湯" 嗎? 開玩笑的~
這感覺超級好吃!!
哇!! 料理食王喔!! 佩服佩服 看就好吃,有空也想照你食譜做做看 推讚67!!