小鹿焦頭爛額的又忙了幾天
今天終於有作菜的心情和力氣
上一篇的炸雞排讓大家肥啐啐,那今天來點清淡健康的囉^^



食材~
龍蝦肉,煙燻鮭魚
紅蘿蔔, 紅椒, 新鮮蘆筍, 香菜, 蛋.
Lawry’s Hawaiian <<點它看圖. 是一種多用途的沙拉醬.
“米紙” (應該是米做的圓型的皮, 中國超市買的….)








今天小鹿很大方歐
有龍蝦和煙燻鮭魚哩..^^








蘆筍





紅椒
是甜的^^

(應該不少人不敢吃椒類唄)






煎蛋





亂拍中^^"




米紙












作法~
龍蝦肉及煙燻鮭魚切成長條塊狀


蘆筍削皮用熱水川燙後過冰水後瀝水備用.(維持脆綠度)
將所有蔬菜類切成細條後用適量Lawry’s Hawaiian 拌1下

蛋打散依喜好加塩和糖拌勻後,煎成方型狀切細條.

將”米紙”過1下溫水約5秒鐘後拿起放入圓盤中

將所有食材均勻擺入米紙後捲起, 斜刀或直接切一半
不用沾醬, 就可以直接吃囉^^


若口味重的朋友們

也可以另調醬汁

(少許蘋果醋,applesause, 蜂蜜, 醬油, 蕃茄醬, 及蒜末

入平底鍋加熱一下後放冷,

即為好吃的沾醬)







很健康唄^^

要多吃1點
不然吃太油對身體不好喲.
(呃...不知速誰前幾天才弄了個炸雞排厚?.......囧)




均衡1下唄


後記:

Hawaiian sauce酸酸甜甜的

加上龍蝦肉的鮮甜及煙燻鮭魚的香

超有泰及越菜fu

是南洋風咩..呵

這道小點心還蠻適合夏天的.

 


 

 


喜歡小鹿今天作品的話

要很健康的

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Nita Chen

Nⓘ小鹿の炊事場

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