Nⓘ小鹿の炊事場

這幾天小鹿一直存有海鮮慾
下班後買了自己愛的海鮮
簡單的煮了鮮味十足的義大利麵
和大家分享囉.


食材~


無敵大蚌殼
(不用吐砂直接可以料理也..好妙歐)





預先煮好的蟹腳





蚌殼高湯




無塩蕃茄泥




檸檬&萊姆



義大利麵
杏鮑菇(沒時間企買鮑魚啦..)
蒜末,黑胡椒,塩,
羅勒(九層塔也可以),
乾燥巴西利末
橄欖油


作法~
無敵簡單歐..(是小鹿懶啦..^6^)

起一鍋水將義大利麵先煮熟
在煮麵同時可以準備淋醬

另起鍋中火將橄欖油把蒜末及切薄片杏鮑菇炒香後
倒入蕃茄泥稍微燒1下醬會更香
加入蚌殼高湯半瓶,少許水
加入蚌殼及蟹腳小火悶熟至蚌殼張開後
依喜好加入塩,黑胡椒,羅勒,乾燥巴西利末,及一些萊姆汁和檸檬汁
再悶一下下即可
將調製好的醬汁淋在義大利麵上即可以食用~
(或把麵倒入鍋裡拌炒1下吸收更多湯汁也很棒)







呼呼...很燙捏..








肥滋滋的大蚌殼小鹿超愛了..




肉肉好好吃...(小鹿口水亂亂飛中...)




愛死蚌殼了,再來1張





份量太多...囧..








後記~
醬汁小鹿真的形容不來是什麼fu
就是無敵好吃,
羅勃及萊姆檸檬相乘的香
麵條及杏鮑菇充份吸收海鮮味豐富的醬汁
邊吃會開心的邊抖腳也...(誤)
哈哈哈哈...
香+鮮 啊!!!


很鮮厚今天的麵
不計成本希望大家喜歡!!
喜歡記得捧場1下

給小鹿推推推

謝謝囉大家~*