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在韓國超市
看到一個試吃的攤位以醬的方式來料理杏鮑菇
小鹿覺得一整個很妙
也蠻好吃的
於是也來試試^^
食材~
杏鮑菇小姐
很新鮮漂亮
很肥嫩.
調味料:
(小鹿不知那試吃攤的配方如何,但就是很像煎葱蛋的方法,
我也多加了一些小東西)
胡椒, 橄欖油,乾的 檸檬皮末, 塩, all purpose seasoning, 蒜粉
作法~
很簡單呀..就是打顆蛋
適量加入上面的調味料, 再加1丁丁醬油提味
切點細葱攪拌勻
將杏鮑菇切薄片下去沾1沾
橄欖油起油鍋煎至雙面金黃色就可以吃囉
吃起來蠻好吃的也
而且不說, 還不知道這是杏鮑菇
因為口感脆脆的很嫩, 像偽裝的肉片
哈哈哈
簡單又好吃^^
延伸閱讀:
小鹿的杏鮑菇全集
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