華誠, 是小鹿肖想很久的日本料理店.感謝 
的幫忙
讓小鹿全家人有機會和華誠有了第一次的親蜜接觸.
在全家人用餐日前, 小鹿親自前往探勘了一番.
它的無障礙空間廁所和洗手台供客人拭手用手巾讓小鹿一整個很滿意.
而且女廁裡的鏡子一整個超催眠的..就是顯瘦鏡嘛..
哈哈哈哈...(咳..正經點陳小鹿..現在是食記歐!!!)
那來一一介紹當天的菜色囉.
配菜:
大雄師傅
鐵板師傅:
黃穎源師傅
鐵板燒台.
(整排/間都是我們陳家人的.哈哈.)
黑色系餐具
^^" 又是小鹿不拿手的筷!
海膽山藥細麵
前菜盛合(生蠔,螢烏賊,醃過的香魚,安康魚肝)
烏魚子外面環繞的是花枝
生蠔
小鹿曾吃過很糟糕(腥)的生蠔
所以當看到生蠔時有點猶豫到底該不該再愛它1次
看到Alex點點頭,我心想說應該很ok
鼓起勇氣把它含在嘴裡咬了1口...哇!!!!
一整個是鮮甜也...生蠔+生蠔醋..我的媽呀..就是讚!!!!
老爸點的日本啤酒
小鹿沒喝..因為要開車..囧.
生魚片
日本北海道的八角魚,肉質鮮甜
魚片旁邊的是紫蘇花..
(小鹿還以為是九層塔花...真糗~*)
傳說中的穎源師傳
穎源師傅是那天負責我們大餐的鐵板師傅
準備食材的期間還努力為我們解說,讓用餐不冷場^^
秋哥鐵板清蒸
來算澎湖的秋哥魚用蛤及柴魚高湯清蒸中..
好好喝..
此時穎源師傅也現場展示了不同錫箔容器的受熱程度.
起司西京燒,抹茶杮餅,紫蘇蘋果-大雄師傅的招待
黃色的是用特調味噌醃漬後烤過的cheese
這個超好吃...
且我們用餐期間,大雄師傅還不時進來我們的鐵板燒包廂關照
感謝大雄師傅哩..
這道菜名沒抄好...不是小鹿沒用心歐.
要好好解釋1下,當天小鹿忙著拍照,
幫我們服務的小姐很熱心的要幫小鹿抄筆記
結果我們用完餐..她就不見了..筆記上的內容...讓小鹿有點傻眼.
八角魚菊花捲.
禪風米香牛肉捲
這個超好吃
一整個就是在鐵板上完成的
牛肉煎好,上醋飯....捲捲捲..少許胡椒調味.
煎過的柳橙香+牛肉捲..呼..人間美味!!!!
好好吃歐...^^
創意太卷!
融合正統太卷及加州卷的美乃滋
鮮魚佐日本長蔥清吸
微炙鮭魚握&太卷
準備在鐵板製作甜點的麵糊
沒錯,在鐵板上製備完成的, 甜點.
很漂亮也..
淋上味道像蜂蜜的蜜汁,鬆鬆軟軟好綿密.
小鹿很開心的不只是享用到美食了..
重要的是在這裡,和全家人團聚的感覺真的好棒.
再次感謝可樂大,大雄師傅和穎源師傅囉
要記得幫小鹿推推歐.
小鹿這回可是很用心的在寫食記呢^^
3Q~*
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