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誰會在晚上十點多揉麵糰做蛋黃酥?
沒錯..正是在下小鹿我.
今天趴趴造了一天.忙.
NJ中午時,拉拉家二次踩踩樂小鹿都差一號...踩空...真是有點囧
沒半法,第一次玩,經驗不足...@@
不過...忙歸忙
還是想著要做蛋黃酥
但．又遇到小難題．
這裡買不到傳說中生的鹹鴨蛋黃
只有賣熟的!!!
只好乖乖的一顆顆把鹹鴨蛋黃挑出來．．．
熟的沒腥味.也省去了前處理的步驟~ (笑)
食譜是research來滴Annie的異想世界
另在Youtube鍵入"蛋黃酥" 也有影片教學歐^.^
因為小鹿家沒刷子
刷蛋液只好用小湯匙用"摸"的...哈哈哈
所以烤出來一陣亂流囉...
切了二顆.好像第二顆層次比較美^.^
小鹿為了不想膽固醇過高肥使
所以每個蛋黃酥只用半個鹹蛋黃
New Jersey夜深了....
小聿想看的中筋麵粉^.^
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